تعتبر طريقة عمل السمك البوري في الفرن واحدة من الوصفات الشهية التي تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية. يتميز السمك البوري بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاق المأكولات البحرية. في هذا المقال، سنستعرض خطوات تحضير السمك البوري في الفرن بطريقة سهلة ومبسطة.
مكونات السمك البوري في الفرن
لتحضير السمك البوري في الفرن، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- سمكة بوري وزنها حوالي 1 كيلوجرام
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- عصير ليمونة واحدة
- 4 فصوص ثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- توابل مثل الكمون والكزبرة (اختياري)
- شرائح من الليمون والطماطم للتزيين
خطوات التحضير
1. تحضير السمكة
ابدأ بتنظيف السمكة جيدًا تحت الماء الجاري. ثم، قم بفتح بطن السمكة وإزالة الأحشاء. يمكنك أيضًا عمل شقوق صغيرة على جوانب السمكة لتساعد على تسرب النكهات أثناء الطهي.
2. تتبيل السمكة
في وعاء صغير، اخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم المهروس والملح والفلفل. استخدم هذا المزيج لتتبيل السمكة جيدًا، ويفضل تركها تتبل لمدة نصف ساعة على الأقل.
3. تجهيز الفرن
سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية (392 فهرنهايت). يمكنك وضع ورقة زبدة أو دهن صينية الفرن بقليل من الزيت لتجنب الالتصاق.
4. الخبز في الفرن
ضع السمكة المتبلة في الصينية وأضف شرائح الليمون والطماطم حولها. ادخل الصينية إلى الفرن واتركها لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح لون السمكة ذهبيًا وتصبح ناضجة تمامًا.
نصائح لتقديم السمك البوري
يمكنك تقديم السمك البوري مع الأرز الأبيض أو السلطة الخضراء للحصول على وجبة متكاملة وصحية. كما يمكنك إضافة القليل من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشبت للتزيين.
فوائد تناول السمك البوري
السمك البوري غني بالأحماض الدهنية أوميغا-3 والبروتينات، مما يعزز صحة القلب ويعمل على تحسين وظائف الدماغ. كما أنه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان.
خاتمة
تعتبر طريقة عمل السمك البوري في الفرن سهلة ومناسبة لجميع أفراد العائلة. باستخدام المكونات البسيطة والخطوات الواضحة، يمكنك الاستمتاع بوجبة صحية ولذيذة في وقت قصير. جرب هذه الوصفة وستكتشف طعمًا رائعًا وفوائد غذائية لا تعد ولا تحصى.