ألذ وصفة لعمل الجمبري في الفرن بطريقة سهلة وصحية

يُعد الجمبري من المأكولات البحرية الشهية التي يحبها الكبار والصغار، وتتميز طريقة عمل الجمبري في الفرن بأنها صحية وسهلة التحضير، حيث تحتفظ بالقيمة الغذائية العالية للجمبري وتوفر مذاقًا لذيذًا لا يُقاوم. في هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على الخطوات الصحيحة لإعداد الجمبري في الفرن مع نصائح هامة للحصول على نتائج مميزة.

فوائد تناول الجمبري المشوي في الفرن

يتميز الجمبري بأنه مصدر غني بالبروتين عالي الجودة، كما يحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تساعد على تعزيز صحة القلب والشرايين. كما يوفر الجمبري المشوي في الفرن سعرات حرارية أقل مقارنة بالجمبري المقلي، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا (المصدر: موقع Healthline).

المكونات اللازمة لتحضير الجمبري في الفرن

لتحضير وصفة الجمبري في الفرن بطريقة احترافية، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كيلو جمبري طازج متوسط الحجم
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• عصير ليمونة واحدة
• ملعقة صغيرة كمون مطحون
• ملعقة صغيرة بابريكا
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات تحضير وصفة الجمبري المشوي في الفرن

اتبع الخطوات التالية للحصول على جمبري شهي ولذيذ:

1. اغسل الجمبري جيدًا بالماء البارد وقم بتنظيفه وإزالة الرأس والقشرة مع الإبقاء على الذيل.
2. في وعاء عميق، اخلط زيت الزيتون والثوم المهروس وعصير الليمون والكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود.
3. ضع الجمبري في الخليط السابق وحركه جيدًا حتى يتشرب النكهات بشكل متساوٍ، ثم اتركه لمدة 20 دقيقة على الأقل.
4. سخّن الفرن مسبقًا عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
5. رتب حبات الجمبري المتبل على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
6. أدخل الصينية إلى الفرن واتركها لمدة 12-15 دقيقة حتى ينضج الجمبري ويكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
7. أخرج الصينية من الفرن وزين الطبق بالبقدونس المفروم، ثم قدمه ساخنًا مع الأرز أو الخضار المشوية.

نصائح هامة لنجاح وصفة الجمبري في الفرن

للحصول على أفضل النتائج عند تحضير وصفة الجمبري المشوي بالفرن، ننصحك باتباع هذه النصائح:

• اختر جمبري طازج ذو رائحة جيدة ولون طبيعي.
• لا تترك الجمبري فترة طويلة داخل الفرن لتجنب جفافه أو فقدان نكهته.
• يمكنك إضافة شرائح الليمون أو الفلفل الحار لإضافة نكهة مميزة للطبق.

القيمة الغذائية لوصفة الجمبري المشوي بالفرن

يحتوي كل 100 جرام من الجمبري المشوي تقريباً على القيم الغذائية التالية (المصدر: وزارة الزراعة الأمريكية USDA):

• السعرات الحرارية: 99 سعرة حرارية
• البروتين: 21 جرام
• الدهون: 0.9 جرام
• الكربوهيدرات: 0 جرام
• الحديد والكالسيوم والزنك وفيتامين ب12 بنسب جيدة.

خاتمة

تعتبر طريقة عمل الجمبري في الفرن من الوصفات الصحية والسهلة التي يمكن للجميع تطبيقها بسهولة. باتباع الخطوات والنصائح السابقة ستحصل على طبق شهي ومغذي يناسب جميع أفراد الأسرة ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو طبق جانبي مميز.

المراجع والمصادر

1. Healthline, Shrimp Nutrition: Is Shrimp Healthy or Harmful to Your Health? Available at: https://www.healthline.com/nutrition/shrimp-nutrition
2. USDA FoodData Central, Shrimp nutrition facts, Available at: https://fdc.nal.usda.gov