أشهى طريقة عمل صينية فراخ بالبطاطس بخطوات بسيطة ومذاق لا يُقاوم

تعتبر طريقة عمل صينية فراخ بالبطاطس من الوصفات الشهية والمحببة لدى الجميع، حيث تجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم اللذيذ في طبق واحد. تُعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا للعائلات، فهي سهلة التحضير وتوفر الوقت والجهد، كما أنها وجبة متكاملة تحتوي على البروتين والكربوهيدرات والعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.

في هذا المقال، سنقدم لكم خطوات واضحة ومفصلة حول إعداد صينية فراخ بالبطاطس بطريقة احترافية تضمن لكم نتيجة لذيذة ومميزة.

المكونات اللازمة لتحضير صينية فراخ بالبطاطس

قبل البدء في تحضير الوصفة، تأكدوا من توفر المكونات التالية:

• دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع (أو كيلو جرام من أفخاذ الدجاج)
• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح سميكة
• حبتان من البصل متوسط الحجم مقطع شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح (اختياري)
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة كركم (اختياري)
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون أو زيت نباتي
• عصير ليمونة واحدة
• كوب ماء ساخن

خطوات تحضير صينية فراخ بالبطاطس بالتفصيل

للحصول على أفضل نتيجة، اتبعوا الخطوات التالية بعناية:

1. أولًا، اغسلوا قطع الدجاج جيدًا بالماء والخل ثم صفّوها جيدًا.
2. في وعاء عميق، ضعوا قطع الدجاج وأضيفوا إليها الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكركم وعصير الليمون وزيت الزيتون.
3. اخلطوا المكونات جيدًا حتى تتبل جميع قطع الدجاج، ثم اتركوها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتشرب التتبيلة جيدًا.
4. سخنوا الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
5. في صينية فرن مناسبة، رتبوا شرائح البطاطس والبصل والفلفل الأخضر بشكل متساوٍ ومتناسق.
6. ضعوا فوق الخضروات قطع الدجاج المتبلة بشكل مرتب ومتساوٍ.
7. أضيفوا كوب الماء الساخن إلى الصينية بحذر لتجنب إزالة التتبيلة عن الدجاج.
8. غطوا الصينية بورق الألومنيوم وأدخلوها الفرن لمدة 40 دقيقة.
9. بعد مرور الوقت المحدد، أزيلوا ورق الألومنيوم واتركوا الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية لتحمير الوجه والحصول على لون ذهبي شهي.

نصائح هامة لنجاح وصفة صينية الفراخ بالبطاطس

لضمان نجاح الوصفة والحصول على مذاق رائع اتبعوا هذه النصائح المفيدة:

• استخدموا دجاج طازج عالي الجودة لضمان مذاق طيب وصحي.
• يمكنكم إضافة خضروات أخرى مثل الجزر أو الكوسة لمزيد من القيمة الغذائية.
• راقبوا الصينية أثناء الطهي لتجنب احتراق أو جفاف المكونات.

فوائد صحية لصينية الفراخ بالبطاطس

تتميز هذه الوصفة بالعديد من الفوائد الصحية المهمة للجسم، ومنها:

• تحتوي على البروتين الضروري لبناء العضلات وتعزيز صحة الجسم بشكل عام.
• البطاطس توفر الكربوهيدرات الصحية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
• الثوم والبصل والتوابل المستخدمة تُعزز المناعة وتُحسن عملية الهضم.

القيمة الغذائية لصينية فراخ بالبطاطس

بحسب موقع USDA FoodData Central، فإن 100 جرام من الدجاج المشوي يحتوي تقريبًا على 239 سعرة حرارية و27 جرام بروتين، بينما تحتوي البطاطس المطهية على حوالي 87 سعرة حرارية لكل 100 جرام مع نسبة جيدة من البوتاسيوم وفيتامين C.(1)

كما تشير الدراسات إلى أن تناول وجبات متوازنة مثل صينية الفراخ بالبطاطس يساهم في تعزيز الصحة العامة والحفاظ على وزن صحي.(2)

خاتمة

في نهاية هذا المقال، قدمنا لكم بالتفصيل طريقة عمل صينية فراخ بالبطاطس بخطوات سهلة وبسيطة تضمن لكم الحصول على طبق شهي وغني بالفوائد الصحية. لا تترددوا في تجربة هذه الوصفة اللذيذة وتقديمها لأفراد عائلتكم وأصدقائكم للاستمتاع بمذاق مميز وقيمة غذائية عالية.

المراجع والمصادر

(1) USDA FoodData Central, Chicken, broilers or fryers, meat and skin, cooked, roasted, Available at: https://fdc.nal.usda.gov/

(2) Harvard T.H. Chan School of Public Health, Healthy Eating Plate, Available at: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/