اصنعي حليب نستله منزلي بطريقة سهلة واقتصادية وبمذاق رائع

يُعتبر حليب نستله المكثف المحلى من المكونات الأساسية في العديد من وصفات الحلويات والمشروبات، إلا أن تكلفته العالية قد تدفع الكثيرين للبحث عن بدائل منزلية أكثر اقتصادية. في هذه المقالة سنقدم لكِ طريقة عمل حليب نستله منزلي بخطوات بسيطة وسريعة، لتحصلي على نفس المذاق والقوام بتكلفة أقل وبمكونات متوفرة في مطبخك.

فوائد تحضير حليب نستله منزليًا

تتميز طريقة عمل حليب نستله منزلي بأنها توفر المال وتضمن جودة المكونات المستخدمة، كما أنها خالية من المواد الحافظة والملونات الصناعية التي قد تتواجد في المنتجات التجارية. كما يمكنك التحكم بمستوى السكر حسب رغبتك، مما يجعله خيارًا صحيًا أكثر.

مكونات وصفة حليب نستله منزلي

لتحضير حليب نستله المكثف المحلى في المنزل ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوب واحد من الحليب المجفف كامل الدسم.
• كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من الماء المغلي.
• ملعقة كبيرة من الزبدة (اختياري لكنها تعطي طعمًا غنيًا وقوامًا كريميًا).

خطوات طريقة عمل حليب نستله منزلي

اتبعي الخطوات التالية لتحضير حليب نستله المكثف المحلى بطريقة سهلة ومضمونة:

1. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب المجفف والسكر الناعم.
2. أضيفي الماء المغلي والزبدة إلى الوعاء.
3. اخلطي المكونات جيدًا لمدة 2-3 دقائق حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم ومتجانس.
4. اسكبي الخليط في وعاء زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق، واتركيه يبرد قليلًا قبل استخدامه أو حفظه في الثلاجة.

نصائح مهمة لنجاح الوصفة

للحصول على أفضل نتيجة عند تطبيق طريقة عمل حليب نستله منزلي، اتبعي النصائح التالية:

• استخدمي حليب مجفف كامل الدسم للحصول على قوام كريمي غني.
• احرصي على ذوبان السكر جيدًا أثناء الخلط لتجنب تكون الحبيبات.
• يمكنك تقليل كمية السكر حسب رغبتك إذا كنت تفضلين مذاقًا أقل حلاوة.
• احفظي الحليب المكثف المنزلي في الثلاجة واستخدميه خلال أسبوع إلى عشرة أيام لضمان جودته.

استخدامات حليب نستله المكثف المنزلي

يمكنك استخدام حليب نستله المكثف المحلى المعد منزليًا في العديد من الوصفات مثل:

• إعداد الحلويات مثل التشيز كيك والبسبوسة والكنافة.
• تحضير المشروبات الساخنة مثل القهوة والشاي بالحليب.
• إضافته للمشروبات الباردة مثل الميلك شيك والعصائر الطبيعية.

القيمة الغذائية لحليب نستله المكثف المنزلي

وفقًا لموقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، فإن كل ملعقة كبيرة (حوالي 15 جرام) من الحليب المكثف المحلى تحتوي تقريبًا على 60 سعرة حرارية، 1.5 جرام دهون، 10 جرام كربوهيدرات، و1 جرام بروتين. لذا يُفضل تناوله باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن وصحي.[1]

خاتمة

تُعد طريقة عمل حليب نستله منزلي خيارًا مثاليًا لتحضير وصفاتك المفضلة بتكلفة منخفضة ومكونات آمنة وصحية. باتباع الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه، يمكنكِ الحصول على منتج عالي الجودة يُغنيك عن شراء المنتج التجاري ويوفر لكِ مذاقًا لذيذًا ومميزًا.

المراجع والمصادر

[1] USDA FoodData Central, Sweetened condensed milk nutrition facts, Retrieved from: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170868/nutrients

[2] مجلة سيدتي، "طريقة عمل الحليب المكثف المحلى منزلياً"، تم الاطلاع بتاريخ أكتوبر 2023: https://www.sayidaty.net/node/1065936/