أسرار نجاح طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ نجلاء بخطوات سهلة ومذاق شهي

تُعد صينية بطاطس بالفراخ من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، وتعتبر وصفة الشيف نجلاء من أكثر الوصفات شعبية وانتشارًا. في هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ نجلاء بأسلوب سهل وواضح، مع توضيح الخطوات والنصائح التي تضمن لك الحصول على طبق لذيذ ومثالي.

المكونات اللازمة لتحضير صينية بطاطس بالفراخ على طريقة نجلاء

لتحضير صينية البطاطس بالفراخ على طريقة الشيف نجلاء ستحتاج إلى المكونات التالية:

• دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع
• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح
• 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروس
• 2 حبة طماطم مقطعة شرائح
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
• كوب ونصف من مرق الدجاج أو الماء
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون

خطوات تحضير صينية بطاطس بالفراخ نجلاء بالتفصيل

اتبعي الخطوات التالية للحصول على طبق ناجح ولذيذ:

1. قومي بتنظيف قطع الدجاج جيدًا بالماء والليمون، ثم جففيها وضعيها جانبًا.
2. في وعاء عميق، اخلطي شرائح البطاطس والبصل والطماطم والثوم المهروس جيدًا.
3. أضيفي معجون الطماطم والبهارات المشكلة والكمون والملح والفلفل الأسود إلى خليط الخضروات وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. رتبي الخضروات في صينية فرن، ثم وزعي قطع الدجاج فوق الخضروات بشكل متساوٍ.
5. اسكبي مرق الدجاج أو الماء فوق الصينية، ثم وزعي الزيت النباتي أو زيت الزيتون فوق الدجاج والخضروات.
6. غطي الصينية بورق الألومنيوم وأدخليها إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
7. بعد مرور الوقت المحدد، قومي بإزالة ورق الألومنيوم واتركي الصينية لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تتحمر جيدًا.

نصائح هامة لنجاح وصفة صينية بطاطس بالفراخ نجلاء

للحصول على أفضل نتيجة ممكنة، اتبعي النصائح التالية:

• احرصي على تقطيع البطاطس والبصل والطماطم إلى شرائح متساوية لضمان النضج المتساوي.
• يمكنك تتبيل قطع الدجاج مسبقًا بالبهارات والثوم والليمون لمدة ساعة قبل الطهي للحصول على مذاق أغنى وأشهى.
• استخدمي مرق الدجاج بدلًا من الماء لإضافة مذاق غني ولذيذ للصينية.

القيمة الغذائية لصينية البطاطس بالدجاج

تحتوي هذه الوصفة على قيمة غذائية عالية، حيث توفر البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن الهامة للجسم. الدجاج مصدر غني بالبروتين الضروري لبناء العضلات وتجديد خلايا الجسم، كما أن البطاطس تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية.

خاتمة المقال

قدمنا لكِ في هذا المقال طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ نجلاء بخطوات واضحة وسهلة التطبيق. باتباعك للنصائح والخطوات المذكورة أعلاه ستحصلين على طبق لذيذ ومثالي يناسب جميع أفراد الأسرة ويضيف لمسة مميزة لسفرتك.

المراجع والمصادر

1. موقع فتافيت: طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج – الشيف نجلاء الشرشابي https://www.fatafeat.com/recipe/26912
2. موقع ويب طب: القيمة الغذائية للبطاطا وفوائدها الصحية https://www.webteb.com/articles/فوائد-البطاطا_20240