أسرار طريقة عمل المكرونة بالجبنة الرومي بوصفة شهية وسريعة

تُعتبر المكرونة بالجبنة الرومي من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكبار والصغار، حيث تتميز بمذاقها الغني وقيمتها الغذائية العالية. في هذا المقال سنقدم لكِ طريقة عمل المكرونة بالجبنة الرومي بخطوات سهلة وواضحة لتحضير طبق لذيذ ومميز في وقت قصير.

فوائد الجبنة الرومي الغذائية

تتميز الجبنة الرومي باحتوائها على الكالسيوم والبروتينات والفيتامينات المهمة لصحة الجسم. كما أنها غنية بفيتامين ب12 الذي يساهم في تحسين صحة الجهاز العصبي وزيادة الطاقة والنشاط البدني للجسم.

وفقًا لموقع Healthline، فإن تناول الجبنة باعتدال يوفر للجسم عناصر غذائية مهمة مثل الكالسيوم والبروتين، مما يساعد في تقوية العظام وبناء العضلات بشكل صحي.

مكونات وصفة المكرونة بالجبنة الرومي

لتحضير طبق المكرونة بالجبنة الرومي اللذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من المكرونة (قلم أو اسباجيتي حسب الرغبة)
• كوب ونصف من الجبنة الرومي المبشورة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• كوب من الحليب كامل الدسم
• ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• رشة من جوزة الطيب (اختياري)

طريقة تحضير المكرونة بالجبنة الرومي خطوة بخطوة

اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحصلي على طبق مثالي من المكرونة بالجبنة الرومي:

1. قومي بسلق المكرونة في قدر به ماء مغلي مضاف إليه القليل من الملح لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح ناضجة ثم صفيها جيدًا.
2. في قدر آخر، ذوبي الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي الدقيق مع التقليب المستمر حتى يصبح لون الخليط ذهبيًا قليلًا.
3. أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب لتجنب تكون كتل، واستمري بالطهي حتى يصبح الخليط كثيفًا ومتجانسًا.
4. أضيفي نصف كمية الجبنة الرومي المبشورة إلى الصلصة البيضاء وحركي جيدًا حتى تذوب بالكامل.
5. تبلي الصلصة بالملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب حسب الذوق.
6. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبي جيدًا حتى تتغطى بالكامل.
7. ضعي المكرونة في طبق التقديم ورشي باقي كمية الجبنة الرومي المبشورة فوقها وقدميها ساخنة.

نصائح هامة لنجاح وصفة المكرونة بالجبنة الرومي

• احرصي على استخدام جبنة رومي طازجة للحصول على مذاق غني وشهي.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات مثل الفلفل الأخضر أو الزيتون لإثراء القيمة الغذائية للطبق.
• لا تفرطي في سلق المكرونة حتى لا تفقد قوامها وتصبح طرية أكثر من اللازم.

القيمة الغذائية للمكرونة بالجبنة الرومي

تحتوي وجبة متوسطة من المكرونة بالجبنة الرومي (حوالي 200 جرام) على ما يلي تقريبًا:

• السعرات الحرارية: 400 سعرة حرارية
• البروتين: 16 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الكربوهيدرات: 50 جرام
• الكالسيوم: 300 مليجرام تقريبًا

(المصدر: USDA FoodData Central)

خاتمة

تُعد طريقة عمل المكرونة بالجبنة الرومي وصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، كما أنها طبق غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. باتباعك الخطوات والنصائح التي ذكرناها ستتمكنين من إعداد طبق شهي ولذيذ يحبه جميع أفراد عائلتك.

المصادر والمراجع

1. Healthline, Cheese Nutrition Facts and Health Benefits, Retrieved from: https://www.healthline.com/nutrition/is-cheese-bad-or-good
2. USDA FoodData Central, Pasta with cheese nutrition facts, Retrieved from: https://fdc.nal.usda.gov/
3. كتاب "فن الطبخ العربي"، الشيف رمزي، الطبعة الثانية، دار المعرفة للطباعة والنشر.