تعد الدونات من الحلويات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. في هذه المقالة، سنتناول طريقة عمل الدونات بالسمنة بأسلوب سهل ومبسط، مما سيمكنك من إعدادها في منزلك بكل سهولة. حيث تتميز هذه الوصفة بمذاقها الغني وقوامها الهش، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها كوجبة خفيفة أو حلوى في المناسبات.
المكونات الأساسية
لتحضير الدونات بالسمنة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض
- 1 كوب من الحليب
- 1/2 كوب من السمنة
- 1/4 كوب من السكر
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 بيضة
- زيت للقلي
خطوات التحضير
1. تحضير العجينة
في وعاء كبير، اخلط الخميرة مع الحليب الدافئ والسكر واتركه لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل. بعد ذلك، أضف السمنة والبيضة والملح واخلط جيدًا. ثم أضف الدقيق تدريجيًا حتى تتكون لديك عجينة ناعمة.
2. ترك العجينة لتتخمر
قم بتغطية العجينة بغطاء بلاستيكي أو منشفة نظيفة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف في الحجم.
3. تشكيل الدونات
بعد أن تخمرت العجينة، قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة حوالي 1 سم. استخدم قطاعة دوائر لتشكيل الدونات، ثم استخدم أداة أصغر لعمل ثقب في المنتصف.
4. القلي
سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. بعد ذلك، قم بقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين. ضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
تقديم الدونات
يمكنك تقديم الدونات كما هي أو تزيينها بالسكر الناعم أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة. تعتبر هذه الحلويات رائعة لتقديمها مع فنجان من القهوة أو الشاي.
فوائد استخدام السمنة
تعتبر السمنة خيارًا صحيًا أكثر مقارنةً بالزيوت النباتية الأخرى، حيث تحتوي على نسبة أقل من الدهون المتحولة وتساهم في تحسين نكهة الدونات بشكل ملحوظ. وفقًا لموقع "Healthline"، فإن الدهون الصحية تلعب دورًا مهمًا في النظام الغذائي المتوازن.
خاتمة
في الختام، تعتبر طريقة عمل الدونات بالسمنة وصفة سهلة ولذيذة يمكنك تجربتها في المنزل. بفضل مكوناتها البسيطة وخطواتها الواضحة، يمكنك الاستمتاع بمذاق رائع مع عائلتك وأصدقائك. لا تتردد في تجربة هذه الوصفة ومشاركتها مع الآخرين!
المراجع والمصادر
- Healthline. (2023). "The Health Benefits of Ghee."
- BBC Good Food. (2023). "How to make doughnuts."