تعد الموكا الباردة من المشروبات المنعشة التي يفضلها الكثيرون خاصة في فصل الصيف، حيث تجمع بين نكهة القهوة اللذيذة والشوكولاتة الغنية. في هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل موكا بارد سهل يمكنك تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات واضحة، لتحصل على مذاق لا يقل جودة عن أشهر المقاهي.
فوائد تناول الموكا الباردة باعتدال
تحتوي الموكا الباردة على مكونات مفيدة مثل القهوة والحليب والكاكاو، وتقدم فوائد صحية عديدة عند تناولها باعتدال، منها:
- القهوة تحتوي على مضادات أكسدة تساعد في الوقاية من بعض الأمراض.
- الحليب مصدر غني بالكالسيوم والبروتينات المهمة لصحة العظام.
- الكاكاو يحتوي على مركبات الفلافونويد المفيدة لصحة القلب.
وفقًا لدراسة نشرتها مجلة "Nutrition Reviews"، فإن تناول القهوة باعتدال قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان (1).
مكونات الموكا البارد السهل
لتحضير موكا بارد سهل ولذيذ في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب من القهوة السوداء المركزة (اسبريسو أو قهوة سريعة الذوبان).
- كوب من الحليب البارد.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- ملعقة كبيرة من السكر (أو حسب الرغبة).
- مكعبات ثلج.
- كريمة خفق للتزيين (اختياري).
- صوص شوكولاتة للتزيين (اختياري).
طريقة عمل موكا بارد سهل خطوة بخطوة
اتبع الخطوات التالية لتحضير مشروب الموكا البارد بسهولة:
- حضر القهوة السوداء المركزة واتركها تبرد قليلاً.
- في الخلاط الكهربائي، ضع القهوة الباردة والحليب ومسحوق الكاكاو والسكر.
- اخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس وكريمي.
- أضف مكعبات الثلج إلى الخلاط واخلط مرة أخرى لمدة 20 ثانية تقريبًا حتى يصبح الخليط باردًا ومنعشًا.
- اسكب الموكا الباردة في أكواب التقديم وزينها بالكريمة المخفوقة وصوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
نصائح لتحضير موكا بارد مثالي ولذيذ
للحصول على أفضل نتيجة عند تحضير موكا بارد سهل في المنزل، اتبع النصائح التالية:
- استخدم قهوة عالية الجودة لتعزيز النكهة بشكل واضح.
- قم بتبريد القهوة جيدًا قبل استخدامها لضمان الحصول على مشروب منعش.
- يمكنك استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند كبديل صحي للحليب التقليدي.
- قلل كمية السكر أو استبدله بالعسل الطبيعي إذا كنت ترغب بمشروب صحي أكثر.
القيمة الغذائية لمشروب الموكا البارد
تحتوي حصة واحدة (250 مل) من الموكا الباردة تقريبًا على:
- السعرات الحرارية: 150 - 200 سعر حراري
- البروتين: 6 جرام
- الدهون: 5 جرام
- الكربوهيدرات: 25 جرام
قد تختلف هذه القيم قليلًا حسب نوع الحليب المستخدم وكمية السكر المضافة (2).
خاتمة
في الختام، أصبح بإمكانك الآن تحضير مشروب موكا بارد سهل ولذيذ في منزلك بكل سهولة وبمكونات بسيطة ومتوفرة. استمتع بهذا المشروب المنعش مع أفراد عائلتك وأصدقائك، ولا تنس اتباع النصائح المذكورة للحصول على أفضل مذاق وجودة.
المصادر والمراجع
(1) Nutrition Reviews Journal, Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes
https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/78/6/395/5809453
(2) USDA FoodData Central, Nutritional values of Mocha beverage
https://fdc.nal.usda.gov/