سر نجاح طريقة عمل البيتزا بالخضار منال العالم بمذاق يفوق المطاعم

تعد البيتزا بالخضار من الأطباق الشهية والصحية التي يفضلها الكثيرون، وتتميز طريقة عمل البيتزا بالخضار منال العالم بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ. في هذه المقالة سنقدم لكِ خطوات واضحة ومفصلة لتحضير بيتزا مثالية بالخضار على طريقة الشيف منال العالم، مع نصائح مهمة لضمان نجاح الوصفة.

مكونات عجينة البيتزا على طريقة منال العالم

لتحضير عجينة بيتزا طرية وهشة تحتاجين إلى المقادير التالية:

• 3 أكواب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
• كوب ماء دافئ (تقريبًا)

خطوات تحضير عجينة البيتزا بالخضار منال العالم

اتبعي هذه الخطوات لتحصلي على عجينة ناجحة وهشة:

1. في وعاء عميق، امزجي الدقيق مع السكر والخميرة والملح جيدًا.
2. أضيفي زيت الزيتون ثم الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة وناعمة.
3. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها.

مكونات حشوة البيتزا بالخضار الصحية

لحشوة شهية وغنية بالمغذيات، حضري المكونات التالية:

• حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح رفيعة
• حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح
• حبة بصل متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
• نصف كوب زيتون أسود منزوع النوى ومقطع شرائح
• كوب فطر طازج مقطع شرائح رقيقة
• كوب جبن موزاريلا مبشور
• نصف كوب صلصة بيتزا جاهزة أو منزلية التحضير
• ملعقة صغيرة أوريجانو (زعتر بري مجفف)

طريقة تحضير البيتزا بالخضار منال العالم خطوة بخطوة

اتبعي الخطوات التالية للحصول على بيتزا خضار شهية على طريقة منال العالم:

1. سخني الفرن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية.
2. افردي عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالدقيق بشكل دائري حسب السماكة التي تفضلينها.
3. ضعي العجينة في صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون.
4. وزعي صلصة البيتزا بالتساوي فوق العجينة مع ترك مسافة صغيرة عند الأطراف.
5. رتبي شرائح الخضار (الفلفل الأخضر والأحمر، البصل، الفطر والزيتون) بشكل جميل ومتناسق.
6. وزعي جبن الموزاريلا فوق الخضار، ثم رشي الأوريجانو بشكل متساوٍ.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تتحمر وتنضج جيدًا.

نصائح هامة لنجاح بيتزا الخضار منال العالم

لتحصلي على أفضل نتيجة في تحضير بيتزا الخضار، اتبعي النصائح التالية:

• استخدمي ماء دافئ وليس ساخنًا جدًا عند عجن العجينة لضمان تفعيل الخميرة بشكل جيد.
• اتركي العجينة لترتاح وتتخمر جيدًا للحصول على قوام هش وخفيف.
• اختاري خضروات طازجة ونظيفة لتحافظي على القيمة الغذائية والنكهة المميزة للبيتزا.
• لا تضيفي كمية كبيرة من الصلصة أو الجبن لتجنب تبلل العجينة وعدم نضوجها بشكل جيد.

القيمة الغذائية لبيتزا الخضار المنزلية

تعتبر بيتزا الخضار خيارًا صحيًا مقارنة بأنواع البيتزا الأخرى؛ فهي تحتوي على نسب جيدة من الألياف والفيتامينات والمعادن الهامة للجسم. كما أن استخدام زيت الزيتون والخضروات الطازجة يجعل منها وجبة متوازنة تناسب مختلف الأعمار.

خاتمة

تعتبر طريقة عمل البيتزا بالخضار منال العالم وصفة سهلة ومضمونة النجاح، ويمكنكِ تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة دائمًا. باتباع الخطوات السابقة والنصائح المقدمة، ستحصلين على بيتزا شهية وصحية تنافس أشهر المطاعم.

المصادر والمراجع

1. موقع مطبخ منال العالم الرسمي - وصفة بيتزا الخضروات: https://www.manalonline.com/recipes/بيتزا-الخضروات

2. كتاب "مطبخ منال العالم" للشيف منال العالم، الطبعة الثانية، دار المنهل للنشر والتوزيع، 2018.

3. مجلة التغذية الصحية - مقال عن فوائد تناول البيتزا النباتية: https://www.healthline.com/nutrition/veggie-pizza-benefits