طريقة عمل العجمية بدون عسل: وصفة لذيذة وصحية

تُعتبر العجمية من الحلويات الشعبية التي تُحضر في العديد من الثقافات العربية، ولكن هل فكرت يومًا في إعدادها بدون عسل؟ في هذه المقالة، سنستعرض طريقة عمل العجمية بدون عسل، حيث يمكن الاستمتاع بمذاقها الرائع دون الحاجة إلى السكر المضاف. هذه الوصفة مثالية لمن يرغب في تناول حلوى صحية ولذيذة.

مكونات العجمية بدون عسل

لتحضير العجمية بدون عسل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب من السميد.
• 1 كوب من الماء.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 1/2 كوب من المكسرات (مثل الجوز أو اللوز).
• رشة ملح.

خطوات التحضير

1. تحضير السميد

في وعاء كبير، يُضاف السميد مع رشة الملح ويُخلط جيدًا. يُفضل استخدام سميد ناعم للحصول على قوام أفضل.

2. تسخين الزيت

في مقلاة على نار متوسطة، يُسخن الزيت حتى يصبح ساخنًا. يُضاف السميد إلى الزيت ويُقلب باستمرار حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح.

3. إضافة الماء والتوابل

بعد الحصول على اللون المطلوب، يُضاف الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر. يُترك المزيج على النار حتى يبدأ في الغليان. بعد ذلك، تُضاف القرفة والمكسرات ويُترك ليغلي لمدة 5 دقائق.

4. التقديم

بعد أن يتم الحصول على القوام المطلوب، تُرفع العجمية عن النار وتُترك لتبرد قليلاً قبل التقديم. يمكن تزيينها بالمكسرات أو رش القرفة على الوجه.

فوائد العجمية بدون عسل

تحتوي العجمية على العديد من الفوائد الصحية، حيث تعتبر مصدرًا جيدًا للطاقة بفضل احتوائها على السميد والمكسرات. كما أن القرفة تضيف فوائد صحية إضافية مثل تحسين مستويات السكر في الدم وتعزيز صحة القلب.

خاتمة

في الختام، تُعد طريقة عمل العجمية بدون عسل خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن حلوى لذيذة وصحية. يمكنك الاستمتاع بمذاقها الرائع دون القلق بشأن السكريات الزائدة. جرب هذه الوصفة وشاركها مع الأصدقاء والعائلة!

المراجع

1. "فوائد القرفة الصحية"، موقع Healthline.
2. "السميد: فوائده واستخداماته"، موقع WebMD.
3. "المكسرات وفوائدها الغذائية"، موقع Mayo Clinic.