تعتبر العوامة من الحلويات الشرقية المحبوبة، وتتميز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ. في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل العوامة الشهية بأسلوب الشيف منال العالم، حيث سنقدم لك وصفة سهلة ومبسطة تضمن لك تحضير هذه الحلوى في منزلك بكل سهولة.
المكونات الأساسية للعوامة
لتحضير العوامة على طريقة منال العالم، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق
- 1 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 كوب من السكر
- زيت للقلي
- شيرة (قطر) للتقديم
خطوات التحضير
تحضير العجينة
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الماء تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
تشكيل العوامة
- بعد أن تتخمر العجينة، سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- باستخدام ملعقة صغيرة، خذي كميات صغيرة من العجينة وضعيها برفق في الزيت الساخن.
- اقلي العوامة حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
تقديم العوامة
- بعد الانتهاء من القلي، ضعي العوامة على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- قدميها مع الشيرة (القطر) وبهذا تكوني قد حصلت على حلوى لذيذة تناسب جميع المناسبات.
نصائح هامة لنجاح الوصفة
- تأكدي من أن الزيت ساخن بشكل كافٍ قبل إضافة العوامة حتى لا تمتص الزيت.
- يمكنك إضافة نكهات مثل ماء الورد أو الفانيليا إلى العجينة لإضفاء طعم مميز.
الخاتمة
تعتبر طريقة عمل العوامة بأسلوب منال العالم وصفة سهلة ولذيذة يمكن للجميع تحضيرها في المنزل. باتباع الخطوات المذكورة أعلاه، ستتمكنين من صنع حلوى رائعة ترضي ذوق عائلتك وضيوفك.
المراجع:
- منال العالم - منال العالم
- وصفات طبخ عربية - وصفات عربية