طريقة عمل الاومليت بالحليب: وصفة شهية وصحية لفطور مثالي

تعتبر طريقة عمل الاومليت بالحليب من الوصفات السهلة والسريعة التي يفضلها الكثيرون، حيث تُعد خيارًا صحيًا ومغذيًا لوجبة الإفطار. تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، كما أنها غنية بالبروتين والكالسيوم، مما يجعلها وجبة متكاملة ومناسبة لجميع أفراد العائلة.

في هذا المقال سوف نوضح بالتفصيل كيفية تحضير الاومليت بالحليب بطريقة سهلة ومبسطة، مع ذكر أهم النصائح للحصول على مذاق وقوام مثالي.

فوائد إضافة الحليب إلى وصفة الاومليت

إضافة الحليب إلى الاومليت تمنحه قوامًا هشًا وخفيفًا، كما يزيد من قيمته الغذائية. يحتوي الحليب على الكالسيوم والبروتينات الضرورية لصحة العظام والأسنان، كما يساعد في تحسين مذاق البيض ويجعله أكثر نعومة.

أشارت دراسة نشرتها مجلة "Food Chemistry" إلى أن إضافة الحليب للبيض أثناء الطهي يعزز من قوامه ويقلل من احتمالية احتراقه أو جفافه أثناء التحضير.

المكونات اللازمة لتحضير الاومليت بالحليب

لتحضير وصفة الاومليت بالحليب اللذيذة ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 3 بيضات طازجة
• ربع كوب من الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• ملعقة صغيرة من الزبدة أو زيت الزيتون
• خضروات اختيارية (فلفل أخضر، طماطم، بصل)

طريقة عمل الاومليت بالحليب خطوة بخطوة

اتبع الخطوات التالية لتحضير ألذ أومليت بالحليب بسهولة وسرعة:

1. في وعاء عميق، قم بخفق البيض جيدًا باستخدام شوكة أو مضرب يدوي.
2. أضف الحليب إلى البيض المخفوق مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
3. أضف الملح والفلفل الأسود واخلط جيدًا.
4. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأذب الزبدة أو سخن الزيت.
5. اسكب خليط البيض والحليب في المقلاة وانتظر حتى يبدأ بالنضج من الأسفل.
6. إذا رغبت بإضافة خضروات، قم بتقطيعها وإضافتها فوق الخليط قبل أن يجف تمامًا.
7. بعد أن يصبح الوجه السفلي ذهبي اللون، اقلب الأومليت بحذر لينضج الوجه الآخر.
8. قدّم الأومليت ساخنًا مع الخبز المحمص والخضروات الطازجة.

نصائح هامة للحصول على أومليت مثالي

للحصول على نتيجة مثالية عند تحضير الاومليت بالحليب، اتبع النصائح التالية:

• استخدم بيضًا طازجًا للحصول على أفضل مذاق وقوام.
• لا تكثر من كمية الحليب حتى لا يصبح الأومليت سائلاً جدًا.
• احرص على استخدام مقلاة غير لاصقة لمنع التصاق البيض بالمقلاة.
• يمكن إضافة الجبن المبشور أو الأعشاب الطازجة مثل البقدونس لإضافة نكهة مميزة.

القيمة الغذائية لوصفة الاومليت بالحليب

يحتوي طبق الاومليت بالحليب (3 بيضات مع ربع كوب حليب) تقريبًا على:

• السعرات الحرارية: حوالي 250 سعرة حرارية
• البروتين: 18 جرام
• الدهون: 17 جرام
• الكربوهيدرات: 3 جرام
• الكالسيوم: 120 ملجم (12% من الاحتياج اليومي)

(المصدر: USDA FoodData Central)

خاتمة

طريقة عمل الاومليت بالحليب سهلة وسريعة التحضير، كما أنها توفر وجبة غذائية متكاملة تناسب جميع أفراد الأسرة. باتباع الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه يمكنك الاستمتاع بأشهى أومليت غني بالبروتين والكالسيوم كوجبة إفطار صحية ومشبعة.

المراجع والمصادر

1. USDA FoodData Central, Egg omelet with milk nutrition facts, Retrieved from: https://fdc.nal.usda.gov/
2. Food Chemistry Journal, "Effect of milk addition on egg omelet texture", Retrieved from: https://www.sciencedirect.com/journal/food-chemistry
3. Healthline, "Benefits of Eggs and Milk", Retrieved from: https://www.healthline.com/nutrition/eggs-benefits