طريقة عمل الباستا فلورا

طريقة عمل الباستا فلورا بخطوات سهلة ومكونات منزلية بسيطة

تعتبر طريقة عمل الباستا فلورا من أشهر وصفات الحلويات التي تتميز بمذاقها الشهي وقوامها الهش، وهي حلوى يونانية الأصل انتشرت بشكل واسع في المطابخ العربية والعالمية. تتميز الباستا فلورا بسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها في كل منزل، كما أنها مناسبة لجميع المناسبات والأوقات.

مكونات الباستا فلورا

لتحضير عجينة الباستا فلورا ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول
• نصف كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم
• بيضة واحدة كبيرة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• رشة صغيرة من الملح
• كوب واحد من مربى المشمش أو الفراولة (حسب الرغبة)

طريقة عمل الباستا فلورا خطوة بخطوة

اتبع الخطوات التالية لتحضير الباستا فلورا بطريقة ناجحة ومضمونة:

1. في وعاء كبير، اخفق الزبدة الطرية مع السكر جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
2. أضف البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واستمر بالخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
3. في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح جيدًا.
4. أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب المستمر حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
5. غلف العجينة بورق النايلون واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

تشكيل وخبز الباستا فلورا

بعد أن ترتاح العجينة، اتبع الخطوات التالية لتشكيل وخبز الباستا فلورا:

1. سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. افرد ثلثي كمية العجينة في صينية دائرية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة، مع رفع الأطراف قليلًا لتشكيل حواف مرتفعة.
3. وزع المربى بالتساوي فوق سطح العجينة.
4. افرد الجزء المتبقي من العجين وقطعه إلى شرائح متساوية، ثم شكل بها شبكة زخرفية فوق طبقة المربى.
5. أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
6. أخرج الصينية واتركها تبرد تمامًا قبل تقديمها.

نصائح مهمة لنجاح وصفة الباستا فلورا

للحصول على أفضل نتائج عند تطبيق طريقة عمل الباستا فلورا، اتبع النصائح التالية:

• احرص على استخدام زبدة طرية وليست سائلة أو مجمدة.
• يمكنك استخدام أي نوع مربى تفضله مثل المشمش، الفراولة أو التوت.
• لا تفرط في عجن العجينة بعد إضافة الدقيق حتى تبقى هشة وطرية بعد الخبز.
• تأكد من تسخين الفرن جيدًا قبل إدخال الصينية للحصول على قوام مثالي.

فوائد غذائية لحلوى الباستا فلورا

تحتوي الباستا فلورا على بعض العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة، كما توفر البيض والزبدة مجموعة من البروتينات والدهون الصحية إذا تم تناولها باعتدال (المصدر: موقع WebMD). ومع ذلك يُنصح بتناول هذه الحلوى باعتدال لتجنب زيادة الوزن أو ارتفاع مستوى السكر في الدم (المصدر: Harvard Health Publishing).

خاتمة

تعد طريقة عمل الباستا فلورا وصفة سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة. باتباع الخطوات المذكورة أعلاه والنصائح المقدمة ستتمكن من إعداد هذه الحلوى الشهية بنجاح والاستمتاع بها مع أفراد عائلتك وضيوفك في مختلف المناسبات.

المراجع والمصادر

1. موقع WebMD: "Nutritional Information and Benefits of Eggs and Butter"
   https://www.webmd.com/diet/health-benefits-eggs-butter

2. Harvard Health Publishing: "Added Sugar: Why It's Not So Sweet"
   https://www.health.harvard.edu/nutrition/added-sugar-not-so-sweet