طريقة عمل البسطرمة بالطماطم: وصفة شهية بخطوات بسيطة ومذاق لا يقاوم

تعتبر البسطرمة بالطماطم من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين في المطبخ العربي، إذ تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ والفريد. في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل البسطرمة بالطماطم بأسلوب سهل وواضح، مع توضيح المكونات والخطوات بشكل مفصل لضمان نجاح الوصفة والحصول على مذاق شهي لا يُقاوم.

فوائد البسطرمة وأهميتها الغذائية

تُصنع البسطرمة من اللحم المُجفف المتبل بمجموعة من التوابل الطبيعية مثل الثوم، الفلفل الأحمر، والكمون. وتتميز البسطرمة بارتفاع محتواها من البروتينات، الحديد والزنك، مما يجعلها خيارًا صحيًا لإضافتها إلى نظامك الغذائي باعتدال. كما تحتوي الطماطم على فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تعزز المناعة وتحافظ على صحة البشرة.[1]

مكونات وصفة البسطرمة بالطماطم

لتحضير وصفة البسطرمة بالطماطم ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 200 جرام من شرائح البسطرمة الطازجة
• 3 حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
• فصان من الثوم المهروس
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• رشة ملح (حسب الرغبة)
• ملعقة صغيرة كمون مطحون
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للزينة

خطوات تحضير البسطرمة بالطماطم

اتبع الخطوات التالية لتحصل على طبق بسطرمة شهي ومميز:

1. سخّن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلّبهما حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
2. أضف شرائح البسطرمة إلى المقلاة وقلّبها لمدة دقيقتين حتى تتغير لونها قليلًا وتصبح طرية.
3. أضف مكعبات الطماطم إلى الخليط وقلّب المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق.
4. قم بإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون مع التقليب المستمر حتى تتجانس النكهات.
5. ارفع المقلاة عن النار وزيّن الطبق بالبقدونس المفروم الطازج.

نصائح مهمة لنجاح وصفة البسطرمة بالطماطم

للحصول على أفضل النتائج عند تحضير وصفة البسطرمة بالطماطم، ننصحك باتباع النصائح التالية:

• استخدم بسطرمة طازجة وعالية الجودة لضمان مذاق لذيذ.
• احرص على عدم إضافة كمية كبيرة من الملح لأن البسطرمة تحتوي بالفعل على نسبة جيدة من الملح.
• قدم الطبق ساخنًا مع الخبز العربي أو الخبز المحمص حسب الرغبة.

طرق تقديم طبق البسطرمة بالطماطم

يمكن تقديم طبق البسطرمة بالطماطم بعدة طرق شهية، منها:

• تقديمه كطبق رئيسي مع الخبز العربي الساخن وسلطة خضراء طازجة.
• استخدامه كحشوة للسندويشات مع إضافة شرائح الخيار والخس.
• تقديمه كوجبة إفطار شهية بجانب البيض المقلي أو المسلوق.

الخاتمة

تعد طريقة عمل البسطرمة بالطماطم وصفة سهلة التحضير وشهية المذاق تناسب جميع أفراد الأسرة. من خلال اتباع الخطوات المذكورة أعلاه واستخدام المكونات الطازجة، ستحصل على طبق غني بالنكهات والفوائد الغذائية. لا تتردد في تجربة هذه الوصفة وإضافتها لقائمة أطباقك المفضلة.

المراجع والمصادر

[1] موقع ويب طب: فوائد الطماطم الصحية والغذائية
https://www.webteb.com/articles/فوائد-الطماطم_15693

[2] موقع موضوع: طريقة عمل بسطرمة بالبيض والطماطم
https://mawdoo3.com/طريقة_عمل_بسطرمة_بالبيض_والطماطم