طريقة عمل البسيمة سالي فؤاد: أسرار تحضيرها بخطوات سهلة ومذاق لا يقاوم

تعتبر البسيمة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الهش، وتعد طريقة عمل البسيمة سالي فؤاد واحدة من أفضل الوصفات التي يمكنك تجربتها لإعداد هذه الحلوى اللذيذة في المنزل. في هذا المقال سنقدم لكِ الطريقة الأصلية لتحضير البسيمة على طريقة الشيف سالي فؤاد، مع نصائح هامة للحصول على نتيجة مثالية.

مكونات وصفة البسيمة سالي فؤاد

للحصول على بسيمة شهية وناجحة، يجب الحرص على اختيار مكونات طازجة وعالية الجودة. إليكِ المكونات الأساسية:

• كوب ونصف من جوز الهند المبشور الناعم.
• كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• نصف كوب من الزبدة الذائبة.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من اللبن (الحليب).
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• رشة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير البسيمة بطريقة سالي فؤاد

اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحصلي على بسيمة رائعة المذاق والقوام:

1. قومي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء عميق، اخفقي البيض جيدًا مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا فاتح اللون.
3. أضيفي اللبن والزبدة الذائبة إلى خليط البيض والسكر، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4. في وعاء آخر، امزجي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر وجوز الهند المبشور ورشة الملح.
5. أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب برفق باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات تمامًا.
6. ادهني قالب فرن مستطيل أو مربع بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق، ثم اسكبي الخليط فيه بشكل متساوٍ.
7. أدخلي القالب إلى الفرن الساخن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تكتسب البسيمة لونًا ذهبيًا جميلًا.
8. أخرجي القالب واتركيه ليبرد قليلًا قبل تقطيع البسيمة وتقديمها.

نصائح مهمة لنجاح وصفة البسيمة سالي فؤاد

لضمان نجاح وصفة البسيمة والحصول على نتيجة احترافية، التزمي بالنصائح التالية:

• احرصي على استخدام جوز الهند الناعم والطازج للحصول على قوام هش وطعم غني.
• لا تبالغي في خلط المكونات الجافة مع السائلة؛ يكفي التقليب برفق حتى تتجانس فقط دون إفراط.
• تأكدي من تسخين الفرن مسبقًا قبل إدخال قالب البسيمة لضمان تسوية مثالية ومتساوية.
• يمكنك إضافة مكسرات مجروشة أو زبيب حسب الرغبة لإثراء الطعم والقيمة الغذائية.

القيمة الغذائية للبسيمة وفوائدها الصحية

تحتوي البسيمة على مكونات غذائية مفيدة مثل جوز الهند الذي يعد مصدرًا جيدًا للألياف والمعادن والدهون الصحية. كما أن تناولها باعتدال يمد الجسم بالطاقة ويساعد في تحسين الحالة المزاجية بفضل السكر والكربوهيدرات الموجودة بها (المصدر: Healthline).

خاتمة

تعد طريقة عمل البسيمة سالي فؤاد وصفة سهلة وسريعة التحضير، تمنحك حلوى شرقية لذيذة بنكهة غنية وقوام مثالي. باتباع الخطوات والنصائح المقدمة في هذا المقال، ستتمكنين بكل سهولة من تقديم طبق بسيمة رائع لعائلتك وضيوفك.

المصادر والمراجع:

1. موقع CBC سفرة - وصفات الشيف سالي فؤاد https://sofra.cbc-eg.com/chef/chefSalifouad

2. موقع Healthline - فوائد جوز الهند الصحية: https://www.healthline.com/nutrition/coconut-nutrition