طريقة عمل البطاطا الحلوة بالفرن

طريقة عمل البطاطا الحلوة بالفرن: وصفة صحية ولذيذة بخطوات سهلة

تعتبر البطاطا الحلوة من الأطعمة المغذية واللذيذة التي يفضلها الكثيرون، وتُعد طريقة عمل البطاطا الحلوة بالفرن من أسهل الطرق وأفضلها صحيًا، حيث تحتفظ البطاطا بقيمتها الغذائية وتكتسب مذاقًا رائعًا. في هذا المقال، سنقدم لكِ خطوات واضحة وبسيطة لتحضير البطاطا الحلوة المشوية في الفرن بطريقة صحية وشهية.

فوائد البطاطا الحلوة الصحية

تتميز البطاطا الحلوة باحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. فهي مصدر غني بفيتامين A الذي يعزز صحة العين والبشرة، بالإضافة إلى فيتامين C والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتحمي من الأمراض المزمنة (1).

المكونات اللازمة لعمل البطاطا الحلوة بالفرن

لتحضير وصفة البطاطا الحلوة بالفرن، نحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 حبات متوسطة الحجم من البطاطا الحلوة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• رشة قرفة (اختياري)

طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالفرن خطوة بخطوة

1. قومي بغسل حبات البطاطا جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي أوساخ أو أتربة.
2. جففي البطاطا جيدًا باستخدام منشفة نظيفة، ثم قومي بتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات متوسطة الحجم.
3. ضعي قطع البطاطا في وعاء عميق وأضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والقرفة حسب الرغبة.
4. اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتوزع التوابل والزيت بالتساوي على جميع القطع.
5. رتبي قطع البطاطا في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة لمنع الالتصاق وضمان سهولة التنظيف.
6. أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح القطع ذهبية اللون وطرية من الداخل.

نصائح هامة للحصول على بطاطا حلوة مشوية مثالية

• احرصي على تقطيع قطع البطاطا بشكل متساوٍ لضمان نضجها بشكل موحد.
• قلبي قطع البطاطا أثناء فترة الطهي مرة واحدة على الأقل لضمان تحمير جميع الجوانب.
• يمكنك إضافة أعشاب عطرية مثل الزعتر أو إكليل الجبل لإضافة نكهة مميزة وصحية.

أفكار لتقديم البطاطا الحلوة المشوية

يمكنك تقديم طبق البطاطا الحلوة بعد إخراجه من الفرن مباشرةً كطبق جانبي مع الدجاج المشوي أو اللحوم والأسماك. كما يمكن تقديمه مع صلصة الزبادي والثوم أو صلصة الأفوكادو الصحية لإضافة مزيد من القيمة الغذائية والمذاق اللذيذ.

القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة المشوية بالفرن

تحتوي كل 100 جرام من البطاطا الحلوة المشوية على حوالي 90 سعرة حرارية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يرغبون في إنقاص الوزن (2). كما أنها منخفضة الدهون وغنية بالألياف التي تساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.

خاتمة

تُعد طريقة عمل البطاطا الحلوة بالفرن خيارًا صحيًا وسريع التحضير يناسب مختلف الأذواق، ويجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. باتباع الخطوات والنصائح السابقة ستحصلين على طبق شهي وصحي يرضي جميع أفراد الأسرة.

المراجع والمصادر:

1. Sweet Potato Nutrition Facts and Health Benefits - Verywell Fit
   https://www.verywellfit.com/sweet-potatoes-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4118343
2. USDA FoodData Central – Sweet potato, cooked, baked in skin, without salt
   https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168482/nutrients