طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بطريقة صحية ولذيذة بخطوات سهلة

تعتبر طريقة عمل الفاصوليا الخضراء من الوصفات الشهية والصحية التي يفضلها الكثيرون، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها الغذائية العالية. تعد الفاصوليا الخضراء من الخضروات الغنية بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، كما أنها قليلة السعرات الحرارية مما يجعلها خيارًا مثاليًا للحفاظ على الوزن الصحي.

فوائد تناول الفاصوليا الخضراء الصحية

تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة. كما أنها غنية بفيتامين ك المهم لصحة العظام، وفيتامين ج الذي يعزز المناعة ويحمي من الأمراض (المصدر: موقع WebMD).

وتشير الدراسات إلى أن تناول الفاصوليا الخضراء بشكل منتظم يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين (المصدر: Healthline).

مكونات وصفة الفاصوليا الخضراء

لتحضير طبق الفاصوليا الخضراء اللذيذ ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام فاصوليا خضراء طازجة
• حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة كمون مطحون
• نصف كوب ماء ساخن

طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء خطوة بخطوة

1. اغسل الفاصوليا جيدًا ثم قم بقطع أطرافها وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
2. سخّن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، وأضف البصل والثوم وقم بتقليبهما حتى يصبح لون البصل ذهبيًا.
3. أضف الطماطم المقطعة إلى القدر وقلبها جيدًا مع البصل والثوم لمدة دقيقتين.
4. ضع قطع الفاصوليا الخضراء في القدر وأضف الملح والفلفل الأسود والكمون، ثم قلّب المكونات جيدًا.
5. أضف نصف كوب من الماء الساخن وغطي القدر واتركه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج الفاصوليا تمامًا.

نصائح هامة عند تحضير وصفة الفاصوليا الخضراء

للحصول على أفضل نتيجة عند تطبيق طريقة عمل الفاصوليا الخضراء، يُنصح باتباع النصائح التالية:

• احرص على اختيار فاصوليا خضراء طازجة ذات لون أخضر زاهي وخالية من البقع الداكنة.
• لا تفرط في طهي الفاصوليا حتى لا تفقد قيمتها الغذائية وقوامها المقرمش المحبب.
• يمكن إضافة قطع من اللحم أو الدجاج إلى الوصفة لتعزيز محتواها البروتيني.

تقديم طبق الفاصوليا الخضراء

يمكن تقديم طبق الفاصوليا الخضراء ساخنًا بجانب الأرز الأبيض أو الأسمر، كما يمكن تناوله مع خبز القمح الكامل للحصول على وجبة متكاملة ومتوازنة. ويمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم أو شرائح الليمون لإضافة نكهة رائعة ومنعشة.

القيمة الغذائية للفاصوليا الخضراء

تحتوي كل 100 جرام من الفاصوليا الخضراء المطبوخة على العناصر الغذائية التالية (المصدر: USDA):

• السعرات الحرارية: 35 سعرة حرارية
• البروتين: 1.9 جرام
• الألياف الغذائية: 3.2 جرام
• الكربوهيدرات: 7.9 جرام
• الدهون: 0.3 جرام

خاتمة المقال

تعد طريقة عمل الفاصوليا الخضراء وصفة سهلة وسريعة التحضير، وتوفر لك ولعائلتك وجبة صحية غنية بالعناصر الغذائية المهمة للجسم. احرص دائمًا على تضمين هذه الوجبة المفيدة ضمن نظامك الغذائي للاستفادة من فوائدها الصحية المتعددة.

المراجع والمصادر:

1. WebMD, Green Beans Nutrition Facts and Health Benefits, Available at: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-green-beans
2. Healthline, Benefits of Green Beans, Available at: https://www.healthline.com/nutrition/green-beans-benefits
3. USDA FoodData Central, Green Beans Cooked, Available at: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169982/nutrients