طريقة عمل الفراخ بالبصل بدون فرن بطريقة سهلة ولذيذة
تُعد الفراخ بالبصل من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، وتتميز بسهولة تحضيرها دون الحاجة لاستخدام الفرن. إذا كنت تبحث عن طريقة عمل الفراخ بالبصل بدون فرن بحيث تكون شهية ومليئة بالنكهات، فإليك هذه الوصفة البسيطة التي يمكنك إعدادها في المنزل بكل سهولة.
مكونات وصفة الفراخ بالبصل بدون فرن
لتحضير طبق الفراخ بالبصل دون استخدام الفرن ستحتاج المكونات الآتية:
- دجاجة كاملة مقطعة أو كيلو من قطع الدجاج.
- 3 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح رقيقة.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- كوب ماء ساخن.
- أوراق بقدونس مفرومة للتزيين (اختياري).
طريقة تحضير الفراخ بالبصل على الموقد خطوة بخطوة
للحصول على أفضل نتيجة عند تحضير الفراخ بالبصل بدون فرن، اتبع الخطوات التالية:
- في وعاء عميق، ضع قطع الدجاج وأضف إليها الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والكركم والبابريكا والثوم المهروس، ثم قلب المكونات جيدًا واتركها جانبًا لمدة 20 دقيقة حتى تتشرب النكهات.
- سخّن الزيت في قدر واسع على نار متوسطة، ثم ضع شرائح البصل وقلّبها حتى تذبل وتكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
- أضف قطع الدجاج المتبلة إلى القدر مع البصل، وقلبها جيدًا حتى تتحمر قليلًا من جميع الجهات ويصبح لونها ذهبيًا جميلًا.
- اسكب كوب الماء الساخن فوق الدجاج والبصل، ثم غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج قطع الدجاج تمامًا ويصبح قوام الصلصة كثيفًا قليلًا.
- بعد نضج الدجاج، ارفع القدر عن النار ثم قدم الطبق ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج وزينه بأوراق البقدونس المفرومة.
نصائح لنجاح وصفة الفراخ بالبصل بدون فرن
للحصول على طبق مثالي ولذيذ عند إعداد الفراخ بالبصل بدون فرن، التزم بالنصائح التالية:
- احرص على تقطيع البصل شرائح رقيقة ومتساوية ليسهل نضجه ويمنحك مذاقًا أفضل.
- استخدم توابل طازجة وعالية الجودة لتعزيز النكهة وتحسين مذاق الطبق.
- يمكن إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الأحمر الحلو لإضفاء نكهة إضافية وقيمة غذائية أعلى للطبق.
القيمة الغذائية لوصفة الفراخ بالبصل
تحتوي وصفة الدجاج بالبصل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، حيث توفر البروتينات الضرورية لبناء العضلات وتقوية الجسم، كما يحتوي البصل على مضادات أكسدة تساعد في تقوية جهاز المناعة ومحاربة الالتهابات (المصدر: موقع WebMD).
بالإضافة إلى ذلك، يعد هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية نسبيًا إذا تم إعداده بطريقة صحية وقليل الزيت، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يتبعون نظام غذائي صحي (المصدر: موقع Healthline).
خاتمة
تُعتبر طريقة عمل الفراخ بالبصل بدون فرن خيارًا مثاليًا لتحضير وجبة شهية وصحية في وقت قصير وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. باتباع الخطوات السابقة والنصائح المذكورة ستحصل على طبق لذيذ وغني بالعناصر الغذائية المفيدة لك ولأسرتك.
المراجع والمصادر
- WebMD, "Health Benefits of Onions", https://www.webmd.com/diet/health-benefits-onions
- Healthline, "Chicken Nutrition Facts and Health Benefits", https://www.healthline.com/nutrition/foods/chicken