طريقة عمل الفراخ بالخضار فى الكيس الحرارى

طريقة عمل الفراخ بالخضار فى الكيس الحرارى بطريقة سهلة وصحية

تعتبر طريقة عمل الفراخ بالخضار فى الكيس الحرارى من الوصفات الصحية واللذيذة التي يفضلها الكثيرون، فهي تتميز بسهولة التحضير والحفاظ على القيمة الغذائية العالية. تتيح هذه الطريقة طهي الدجاج والخضروات معًا في كيس حراري مغلق بإحكام، مما يحافظ على النكهات الطبيعية ويضمن الحصول على وجبة شهية ومتكاملة.

فوائد تحضير الفراخ بالخضار فى الكيس الحرارى

توفر طريقة عمل الفراخ بالخضار فى الكيس الحرارى فوائد صحية عديدة، فهي لا تحتاج إلى استخدام كميات كبيرة من الدهون أو الزيوت. كما تساعد هذه الطريقة في الحفاظ على العناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة في الخضروات والدجاج، نظرًا للطهي بالبخار داخل الكيس الحراري المغلق.

ووفقًا لدراسة نشرتها مجلة "Nutrition & Food Science"، فإن الطهي بالبخار يساعد في الحفاظ على محتوى الخضروات من الفيتامينات والمعادن مقارنةً بطرق الطهي الأخرى التي تعتمد على القلي أو الغلي لفترات طويلة.

مكونات وصفة الفراخ بالخضار فى الكيس الحرارى

لتحضير وصفة الفراخ بالخضار فى الكيس الحرارى بطريقة ناجحة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى أجزاء
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 2 حبة جزر مقطعة شرائح
• 2 حبة كوسا مقطعة شرائح
• بصلة كبيرة مقطعة شرائح
• فلفل أخضر وأحمر مقطع شرائح
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
• عصير ليمونة واحدة
• كيس حراري مخصص للطبخ

خطوات طريقة عمل الفراخ بالخضار فى الكيس الحرارى

اتبعي هذه الخطوات البسيطة لتحضير وجبة لذيذة وصحية من الفراخ والخضروات في الكيس الحراري:

1. اغسلي قطع الدجاج جيدًا بالماء والخل، ثم صفيها جيدًا.
2. في وعاء عميق، ضعي الدجاج وأضيفي إليه الخضروات المقطعة (البطاطس، الجزر، الكوسا، البصل، الفلفل والثوم).
3. أضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا وعصير الليمون وقلبي جيدًا حتى تتوزع التتبيلة على جميع المكونات.
4. ضعي الخليط بالكامل داخل الكيس الحراري وأغلقيه بإحكام وفق التعليمات الموجودة على العبوة.
5. اصنعي ثقوبًا صغيرة في أعلى الكيس للسماح بخروج البخار.
6. ضعي الكيس في صينية فرن وأدخليه إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة.
7. بعد انتهاء الوقت المحدد، أخرجي الصينية بحذر وافتحي الكيس برفق لتقديم الوجبة ساخنة.

نصائح هامة لنجاح وصفة الفراخ بالخضار فى الكيس الحرارى

للحصول على أفضل النتائج عند اتباع طريقة عمل الفراخ بالخضار فى الكيس الحرارى، اتبعي النصائح التالية:

• تأكدي من إغلاق الكيس جيدًا لمنع تسرب السوائل أثناء الطهي.
• لا تنسي ثقب الكيس للسماح للبخار بالخروج وتجنب انفجار الكيس داخل الفرن.
• احرصي على تقطيع الخضروات بأحجام متساوية لضمان نضجها بشكل متساوٍ.
• يمكنك إضافة أنواع أخرى من الخضروات حسب الرغبة مثل البروكلي أو القرنبيط أو البازلاء.

القيمة الغذائية لوصفة الفراخ بالخضار فى الكيس الحرارى

تتميز هذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية؛ حيث توفر البروتين عالي الجودة الموجود في الدجاج، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضروات. كما أن الطهي بالبخار يضمن احتفاظ المكونات بمعظم قيمتها الغذائية مقارنةً بطرق الطهي التقليدية الأخرى.

خاتمة

تعتبر طريقة عمل الفراخ بالخضار فى الكيس الحرارى خيارًا ممتازًا لتحضير وجبة صحية ولذيذة لجميع أفراد الأسرة. فهي تجمع بين سهولة التحضير والقيمة الغذائية المرتفعة والطعم الرائع الذي يناسب جميع الأذواق. جربي هذه الوصفة وتمتعي بوجبة شهية وصحية بخطوات بسيطة وسريعة.

المراجع والمصادر

1. مجلة Nutrition & Food Science: دراسة حول طرق الطهي وتأثيرها على القيمة الغذائية للخضروات
   https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/NFS-08-2019-0270/full/html

2. موقع Healthline: فوائد الطبخ بالبخار وتأثيره الصحي
   https://www.healthline.com/nutrition/steaming-food-benefits