طريقة عمل الفشار بالكراميل في الميكرويف

طريقة عمل الفشار بالكراميل في الميكرويف بأسهل الخطوات

يُعد الفشار بالكراميل من الوجبات الخفيفة المحببة للكبار والصغار على حد سواء، فهو يجمع بين القرمشة اللذيذة والطعم الحلو الغني. وتعتبر طريقة عمل الفشار بالكراميل في الميكرويف من الطرق السهلة والسريعة التي توفر الجهد والوقت، كما أنها تُعد خيارًا صحيًا مقارنةً بالمنتجات الجاهزة. في هذا المقال سنقدم لكم خطوات واضحة ومبسطة لتحضير فشار الكراميل بالميكرويف بأفضل نتيجة.

فوائد تحضير الفشار بالكراميل في المنزل

عند تحضير الفشار بالكراميل في المنزل، يمكنك التحكم بجودة ونوعية المكونات المستخدمة. إذ أن المنتجات الجاهزة قد تحتوي على مواد حافظة وألوان صناعية ضارة بالصحة، بينما يتيح لك التحضير المنزلي اختيار مكونات طبيعية وصحية أكثر. كما أن استخدام الميكرويف في إعداد الفشار يوفر الوقت ويقلل من كمية الزيت المستخدمة، مما يجعله خيارًا صحيًا أكثر.

مكونات عمل الفشار بالكراميل في الميكرويف

لتحضير وصفة الفشار بالكراميل في الميكرويف، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف كوب ذرة فشار جافة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
• نصف كوب سكر بني.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي أو شراب الذرة.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز).
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة تحضير الفشار بالكراميل في الميكرويف خطوة بخطوة

اتبع الخطوات التالية للحصول على فشار كراميل لذيذ ومقرمش بسهولة:

1. ضع حبوب الذرة في وعاء زجاجي مناسب للاستخدام في الميكرويف وقم بتغطيته بغطاء خاص أو طبق زجاجي.
2. شغل الميكرويف على درجة حرارة عالية لمدة 3 دقائق تقريبًا أو حتى تتوقف حبات الذرة عن الفرقعة بفارق ثانيتين بين كل فرقعة وأخرى.
3. أخرج الفشار وضعه جانبًا بعد التخلص من الحبوب التي لم تنفجر.
4. في وعاء آخر قابل للاستخدام في الميكرويف، أضف الزبدة والسكر البني والعسل ورشة الملح، وقم بتسخين الخليط لمدة دقيقة واحدة ثم أخرجه وقلّبه جيدًا.
5. أعِد الخليط إلى الميكرويف لمدة دقيقة إضافية أو حتى يبدأ بالغليان ويتحول إلى كراميل ذهبي اللون.
6. أضف بيكربونات الصوديوم والفانيليا السائلة إلى خليط الكراميل الساخن مع التقليب جيدًا حتى يصبح الخليط رغويًا ومتجانسًا.
7. اسكب خليط الكراميل فوق الفشار وقلبه بسرعة وبحرص شديد لتغطية جميع الحبات بالتساوي.
8. افرد الفشار المغطى بالكراميل فوق صينية مبطنة بورق الزبدة واتركه ليبرد تمامًا قبل التقديم.

نصائح إضافية لنجاح وصفة فشار الكراميل المنزلي

للحصول على أفضل نتيجة ممكنة عند إعداد فشار الكراميل بالميكرويف، يمكنك اتباع النصائح التالية:

• استخدم وعاءً زجاجيًا مقاومًا للحرارة ومناسبًا للميكرويف لتجنب حدوث أي ضرر أثناء التحضير.
• احرص على عدم ترك خليط الكراميل لفترة طويلة داخل الميكرويف لتجنب احتراق السكر وظهور طعم مر.
• قم بتقليب خليط الكراميل بسرعة بعد إضافة بيكربونات الصوديوم لمنع تكتله وتوزيعه جيدًا على الفشار.

القيمة الغذائية للفشار بالكراميل

الفشار غني بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع لفترات طويلة، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة للجسم. ولكن يجب الانتباه إلى الاعتدال في تناوله بسبب احتوائه على السكر والزبدة، مما يزيد من محتواه من السعرات الحرارية (حوالي 120 سعرة حرارية لكل كوب متوسط الحجم).

خاتمة

تعتبر طريقة عمل الفشار بالكراميل في الميكرويف سهلة وسريعة التحضير وتوفر لك وجبة خفيفة شهية ولذيذة يمكن الاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء. اتباع الخطوات المذكورة أعلاه واستخدام مكونات ذات جودة عالية سيضمن لك الحصول على أفضل النتائج بأقل جهد ممكن.

المصادر والمراجع

1. "Microwave Caramel Popcorn Recipe", Allrecipes, Retrieved from: https://www.allrecipes.com/recipe/74950/microwave-caramel-popcorn/
2. "Health Benefits of Popcorn", WebMD, Retrieved from: https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-health-benefits-popcorn
3. "Caramel Popcorn Nutrition Facts", Nutritionix, Retrieved from: https://www.nutritionix.com/i/nutritionix/caramel-popcorn