طريقة عمل الفطيرة السريعة

طريقة عمل الفطيرة السريعة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في المنزل

تُعتبر طريقة عمل الفطيرة السريعة من الوصفات المطلوبة لدى الكثير من الأسر، لما تتمتع به من سهولة التحضير وسرعة الإنجاز، إضافةً إلى مذاقها الشهي والمحبب للكبار والصغار. وتتميز هذه الفطيرة بأنها لا تحتاج إلى مكونات معقدة أو وقت طويل في التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبات الإفطار أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.

مكونات الفطيرة السريعة

لتحضير الفطيرة السريعة نحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المنازل، وهي كالآتي:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات
• ملعقة كبيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
• كوب حليب سائل
• بيضة واحدة
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زبدة مذابة

خطوات تحضير الفطيرة السريعة بالتفصيل

يمكنك اتباع الخطوات التالية لتحضير الفطيرة السريعة بسهولة وفي وقت قصير:

1. في وعاء عميق، قومي بخلط المكونات الجافة (الدقيق، السكر، الملح والبيكنج باودر) جيدًا حتى تتجانس.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب والزيت النباتي (أو الزبدة المذابة) حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة.
5. اسكبي مقدار ربع كوب تقريبًا من العجينة في المقلاة وانتظري حتى تظهر فقاعات صغيرة على سطح الفطيرة ثم اقلبيها على الجهة الأخرى لتتحمر قليلًا.
6. كرري العملية مع باقي الكمية وقدمي الفطائر ساخنة مع العسل أو الشوكولاتة أو المربى حسب الرغبة.

نصائح هامة للحصول على فطيرة مثالية

للحصول على أفضل نتيجة عند تطبيق طريقة عمل الفطيرة السريعة، إليك بعض النصائح الهامة:

• احرصي على عدم الإفراط في خلط العجين لتجنب الحصول على فطائر قاسية.
• استخدمي مقلاة غير لاصقة لتجنب التصاق العجين وضمان سهولة التقليب.
• يمكنك إضافة القليل من الفانيليا أو القرفة لإضفاء نكهة مميزة للفطائر.

القيمة الغذائية للفطيرة السريعة

تحتوي الفطيرة السريعة على عناصر غذائية مفيدة تمد الجسم بالطاقة اللازمة لبدء اليوم بنشاط وحيوية. وفقًا لموقع USDA FoodData Central، تحتوي قطعة واحدة متوسطة الحجم (حوالي 50 جرام) من هذه الفطائر على ما يقارب 120 سعرة حرارية، و3 جرامات بروتين، و18 جرامًا من الكربوهيدرات، و4 جرامات دهون (USDA, 2020).

أفكار للتنويع في تقديم الفطيرة السريعة

يمكنك التنويع في تقديم هذه الوصفة بعدة طرق مبتكرة مثل:

• إضافة شرائح الفواكه الطازجة كالموز والفراولة والتوت.
• تقديمها مع صوص الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء.
• تزيينها بالمكسرات المحمصة مثل اللوز والجوز لإضافة قيمة غذائية أعلى.

الخاتمة

تعد طريقة عمل الفطيرة السريعة خيارًا ممتازًا للأمهات وربات البيوت اللواتي يبحثن عن وصفات سهلة وسريعة التحضير دون التضحية بالمذاق اللذيذ والقيمة الغذائية الجيدة. باتباع الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه، ستحصلين على فطائر شهية ومميزة تناسب جميع أفراد الأسرة.

المصادر والمراجع

• USDA FoodData Central, Pancakes, plain, prepared from recipe (2020). Retrieved from: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103182/nutrients
• كتاب "أساسيات الطبخ العربي والعالمي"، دار الشروق للنشر والتوزيع، الطبعة الثانية (2018).
• موقع BBC Good Food: Easy Pancake Recipe, Retrieved from: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/easy-pancakes