طريقة عمل الفول المعلب

طريقة عمل الفول المعلب بطريقة سهلة وسريعة وصحية

يعد طبق الفول من الأطباق الشعبية الشهيرة في الوطن العربي، ويتميز بفوائده الغذائية العالية وسهولة تحضيره. ومن الطرق السريعة والعملية لتحضير هذا الطبق هي استخدام الفول المعلب، حيث يوفر الوقت والجهد دون التضحية بالطعم الشهي والقيمة الغذائية. في هذه المقالة سنتعرف على طريقة عمل الفول المعلب بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ.

فوائد الفول المعلب الصحية

قبل التعرف على طريقة عمل الفول المعلب، من المهم أن نلقي نظرة سريعة على فوائده الغذائية. يحتوي الفول على نسبة عالية من البروتين النباتي والألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز الشعور بالشبع وتحسين عملية الهضم. كما أنه مصدر غني بالحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يجعله خيارًا غذائيًا صحيًا ومتكاملًا (1).

مكونات طريقة عمل الفول المعلب

لتحضير طبق الفول المعلب اللذيذ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• علبة فول معلب جاهزة (400 جرام تقريبًا)
• ملعقة صغيرة من الكمون
• فصان من الثوم المهروس
• عصير نصف ليمونة طازجة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• حبة طماطم متوسطة مفرومة (اختياري)
• بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

خطوات تحضير الفول المعلب

اتبع الخطوات التالية لتحضير طبق فول معلب شهي ولذيذ:

1. افتح علبة الفول وقم بتصفيتها من الماء الموجود بها جيدًا.
2. ضع الفول في قدر صغير على نار هادئة، وأضف إليه الثوم المهروس والكمون والملح والفلفل الأسود.
3. أضف الطماطم المفرومة إذا كنت ترغب في ذلك، وقم بالتقليب جيدًا حتى تمتزج النكهات.
4. اترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى يسخن جيدًا وتتمازج المكونات.
5. ارفع القدر عن النار وأضف عصير الليمون وزيت الزيتون وقلّب جيدًا.
6. اسكب الفول في طبق التقديم وزينه بالبقدونس الطازج.

نصائح لتقديم طبق فول معلب شهي

للحصول على أفضل نتيجة عند اتباع طريقة عمل الفول المعلب، يمكنك اتباع النصائح التالية:

• قدّم طبق الفول ساخنًا مع الخبز العربي الطازج أو التوست المحمص.
• يمكنك إضافة رشة من الشطة أو البابريكا لإضافة نكهة حارة مميزة.
• قدّم إلى جانبه شرائح الخيار والطماطم والزيتون الأسود لمزيد من القيمة الغذائية والتنوع في النكهات.

القيمة الغذائية للفول المعلب

بحسب وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، تحتوي كل 100 جرام من الفول المطبوخ على حوالي 110 سعرة حرارية، و7 جرامات من البروتين، و5 جرامات من الألياف الغذائية، كما يحتوي على نسبة جيدة من المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم (2).

محاذير استخدام الفول المعلب

على الرغم من فوائد استخدام الفول المعلب وسهولة تحضيره، إلا أنه يجب الانتباه لبعض النقاط المهمة عند شرائه واستخدامه:

• تأكد دائمًا من تاريخ صلاحية المنتج قبل شرائه.
• اغسل حبات الفول جيدًا بالماء الجاري للتخلص من المواد الحافظة والصوديوم الزائد.
• يفضل اختيار أنواع ذات محتوى منخفض من الصوديوم للحفاظ على صحة القلب وضغط الدم.

خاتمة

تعتبر طريقة عمل الفول المعلب طريقة سهلة وسريعة لتحضير طبق غني بالمغذيات المفيدة للجسم. باتباع الخطوات المذكورة أعلاه والنصائح المقدمة، ستحصل على وجبة صحية ولذيذة تناسب جميع أفراد الأسرة بسهولة ويسر.

المصادر والمراجع

(1) Healthline: Beans and Legumes – https://www.healthline.com/nutrition/healthiest-beans-legumes
(2) USDA FoodData Central: Beans, cooked – https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173735/nutrients