طريقة عمل الجمبرى بالشوربة

طريقة عمل الجمبرى بالشوربة: وصفة شهية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

يُعد الجمبري من المأكولات البحرية المفضلة لدى الكثيرين، ويتميز بمذاقه الشهي وقيمته الغذائية العالية. وتعتبر طريقة عمل الجمبرى بالشوربة من الوصفات اللذيذة التي تمنحك طبقًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن. في هذا المقال سنتعرف على خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية بالتفصيل.

فوائد الجمبري الصحية والغذائية

يحتوي الجمبري على نسبة عالية من البروتينات التي تساهم في بناء العضلات والحفاظ عليها. كما أنه غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، إضافة إلى المعادن المهمة كالسيلينيوم والزنك والكالسيوم (1).

مكونات طريقة عمل الجمبرى بالشوربة

لتحضير شوربة الجمبري اللذيذة ستحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف كيلو جمبري متوسط الحجم مقشر ومنظف جيدًا
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
• 3 فصوص ثوم مهروس
• جزرة متوسطة مبشورة
• حبة طماطم مفرومة ناعمًا
• ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• لتر ونصف من مرق السمك أو الماء المغلي
• عصير نصف ليمونة
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات تحضير شوربة الجمبري بطريقة سهلة

اتبع الخطوات التالية لتحضير شوربة الجمبري الشهية بسهولة وفي وقت قصير:

1. سخّن الزيت في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلّبهما حتى يصبح لون البصل ذهبيًا فاتحًا.
2. أضف الجزر المبشور والطماطم المفرومة وقلّب جيدًا لمدة 3 دقائق.
3. ضع الجمبري في القدر وأضف البابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود، وقلّب المكونات معًا لمدة دقيقتين.
4. اسكب مرق السمك أو الماء المغلي فوق المكونات واترك الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
5. بعد نضج الجمبري تمامًا، أضف عصير الليمون وحرك جيدًا، ثم ارفع القدر عن النار.
6. قدم الشوربة ساخنة وزيّنها بالبقدونس المفروم لمزيد من النكهة والرائحة الزكية.

نصائح مهمة عند تحضير شوربة الجمبري

للحصول على أفضل نتيجة عند تطبيق طريقة عمل الجمبرى بالشوربة، اتبع النصائح التالية:

• اختر جمبري طازج لضمان مذاق أفضل وقيمة غذائية أعلى.
• لا تطهِ الجمبري لفترة طويلة حتى لا يصبح قوامه مطاطيًا وصعب المضغ.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى مثل الكرفس أو الفلفل الحلو لزيادة القيمة الغذائية والنكهة.

القيمة الغذائية لشوربة الجمبري

تحتوي شوربة الجمبري على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، حيث توفر البروتينات والمعادن الأساسية مثل الزنك والسيلينيوم والحديد والكالسيوم، بالإضافة إلى الفيتامينات مثل فيتامين B12 وفيتامين D (2).

خاتمة

تعتبر طريقة عمل الجمبرى بالشوربة من الطرق السهلة والسريعة لإعداد طبق بحري شهي وغني بالفوائد الصحية. باتباع الخطوات السابقة والنصائح المذكورة، يمكنك تحضير شوربة جمبري لذيذة ومغذية لك ولأسرتك بكل سهولة.

المصادر والمراجع:

(1) Seafood Health Facts: Making Smart Choices - Shrimp Nutrition
https://www.seafoodhealthfacts.org/seafood-nutrition/patients-and-consumers/shrimp-nutrition-information

(2) USDA FoodData Central - Shrimp, cooked
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175174/nutrients