طريقة عمل الجرانولا الصحية في المنزل خطوة بخطوة
تعد طريقة عمل الجرانولا من الوصفات الصحية اللذيذة التي يفضلها الكثيرون، فهي تجمع بين النكهة المميزة والقيمة الغذائية العالية. تحتوي الجرانولا على مكونات غنية بالألياف والبروتينات والفيتامينات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار متوازنة أو وجبة خفيفة مغذية خلال اليوم.
ما هي الجرانولا وما فوائدها الصحية؟
الجرانولا هي مزيج من الشوفان والمكسرات والبذور والفواكه المجففة، يتم تحميصها مع العسل أو شراب القيقب والزيوت الصحية. أثبتت الدراسات أن تناول الجرانولا باعتدال يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول، وتوفير الطاقة اللازمة للجسم (المصدر: Healthline).
المكونات اللازمة لتحضير الجرانولا المنزلية
لتحضير وصفة الجرانولا الصحية في المنزل، تحتاج إلى المكونات التالية:
- كوبان من رقائق الشوفان الكاملة
- نصف كوب من المكسرات النيئة (لوز، جوز، كاجو)
- ربع كوب من البذور (بذور اليقطين، بذور الشيا، بذور الكتان)
- نصف كوب من الفواكه المجففة (زبيب، توت بري مجفف)
- ربع كوب عسل طبيعي أو شراب القيقب
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- رشة ملح صغيرة
خطوات طريقة عمل الجرانولا بسهولة
اتبع الخطوات التالية لتحصل على جرانولا شهية ومقرمشة:
- سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية.
- في وعاء كبير، اخلط رقائق الشوفان مع المكسرات والبذور والقرفة والملح جيدًا.
- أضف العسل الطبيعي وزيت جوز الهند إلى الخليط السابق وقلّب جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
- وزّع الخليط بالتساوي على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة مع تقليب الخليط كل 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
- بعد إخراجه من الفرن، أضف الفواكه المجففة وقلّب برفق ثم اتركه ليبرد تمامًا قبل تخزينه.
نصائح هامة للحصول على أفضل جرانولا منزلية
للحصول على أفضل نتيجة عند اتباع طريقة عمل الجرانولا المنزلية، ننصحك بما يلي:
- استخدم رقائق الشوفان الكاملة لأنها تحتوي على نسبة أعلى من الألياف الغذائية.
- احرص على استخدام المكسرات والبذور النيئة غير المحمصة للاستفادة من قيمتها الغذائية بشكل كامل.
- تجنب إضافة السكر الأبيض واستبدله بالعسل الطبيعي أو شراب القيقب لتحلية صحية أكثر.
- قم بتخزين الجرانولا في عبوة محكمة الإغلاق للحفاظ على قرمشتها ونكهتها لمدة تصل إلى أسبوعين.
طرق تقديم الجرانولا والاستمتاع بها
يمكنك الاستمتاع بالجرانولا بعدة طرق لذيذة وصحية:
- تناولها مع الحليب أو الزبادي اليوناني كوجبة إفطار متوازنة ومشبعة.
- إضافتها فوق سلطات الفواكه الطازجة لتعزيز القيمة الغذائية والنكهة.
- تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة.
القيمة الغذائية للجرانولا المنزلية
تتميز وصفة الجرانولا المنزلية بأنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف والبروتينات والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والزنك وفيتامين E (المصدر: WebMD). كما تعتبر خيارًا ممتازًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا.
الخلاصة
طريقة عمل الجرانولا المنزلية سهلة وبسيطة وتوفر لك خيارًا صحيًا ولذيذًا يمكنك الاستمتاع به في أي وقت. احرص دائمًا على اختيار مكونات طبيعية عالية الجودة وتجنب السكريات المصنعة للحصول على أقصى فائدة صحية ممكنة.
المصادر والمراجع
- Healthline, Granola: Nutrition, Benefits, Downsides and Recipe, Available at: https://www.healthline.com/nutrition/granola-benefits
- WebMD, Is Granola Healthy? Benefits and Downsides, Available at: https://www.webmd.com/diet/is-granola-good-for-you