طريقة عمل الكاسترد الجاهز

طريقة عمل الكاسترد الجاهز بخطوات سهلة وسريعة

يعتبر الكاسترد من الحلويات اللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار، ويتميز بسهولة تحضيره وتوفر مكوناته في الأسواق. في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الكاسترد الجاهز بخطوات واضحة وبسيطة، مع نصائح هامة للحصول على نتيجة مثالية وطعم شهي.

مكونات الكاسترد الجاهز

لتحضير الكاسترد الجاهز نحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد الجاهز
• 4 أكواب من الحليب السائل كامل الدسم
• 5 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة)
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة (اختياري)

طريقة تحضير الكاسترد الجاهز خطوة بخطوة

للحصول على أفضل نتيجة عند تطبيق طريقة عمل الكاسترد الجاهز، اتبع الخطوات التالية بدقة:

1. في وعاء صغير، اخلط مسحوق الكاسترد مع نصف كوب من الحليب البارد جيدًا حتى يذوب تمامًا.
2. ضع باقي كمية الحليب في قدر على النار وأضف السكر والفانيليا مع التحريك المستمر حتى يغلي الحليب.
3. بعد غليان الحليب، اخفض الحرارة وأضف خليط مسحوق الكاسترد تدريجيًا مع الاستمرار بالتحريك لتجنب تكون التكتلات.
4. استمر بالتحريك لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يصبح الخليط كثيفًا وقوامه كريميًا ناعمًا.
5. ارفع القدر عن النار واسكب الخليط في أطباق التقديم واتركها تبرد قليلًا ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

نصائح هامة لنجاح وصفة الكاسترد الجاهز

لضمان نجاح وصفتك والحصول على كاسترد مثالي اتبع النصائح التالية:

• تأكد من إذابة مسحوق الكاسترد جيدًا في كمية صغيرة من الحليب البارد أولاً لمنع حدوث تكتلات.
• استمر بالتحريك أثناء إضافة خليط الكاسترد إلى الحليب المغلي لضمان الحصول على قوام كريمي وناعم.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل الشوكولاتة أو القرفة أو ماء الورد حسب ذوقك الشخصي.
• قم بتغطية سطح الكاسترد بورق النايلون مباشرة بعد سكبه لمنع تشكل طبقة جافة على سطحه.

فوائد تناول حلوى الكاسترد باعتدال

بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، فإن تناول حلوى الكاسترد باعتدال يمنح الجسم فوائد صحية عديدة منها:

• يحتوي على نسبة جيدة من البروتين والكالسيوم الموجودين في الحليب، مما يعزز صحة العظام والأسنان.
• يعد مصدرًا جيدًا للطاقة لاحتوائه على السكر والكربوهيدرات المفيدة للجسم.
• يساهم في تحسين المزاج والشعور بالسعادة بسبب احتوائه على السكريات التي ترفع مستوى السيروتونين في الدماغ.

القيمة الغذائية للكاسترد الجاهز

تحتوي كل حصة من الكاسترد (حوالي 100 جرام) على العناصر الغذائية التالية تقريبًا:

• السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية
• الدهون: 3 جرام
• البروتين: 3.5 جرام
• الكربوهيدرات: 18 جرام
• السكريات: 13 جرام
• الكالسيوم: 120 ملجم (12% من الاحتياج اليومي)

(المصدر: USDA Food Data Central)

الخاتمة

تعد طريقة عمل الكاسترد الجاهز سهلة وسريعة، ويمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة. باتباع الخطوات المذكورة أعلاه وتطبيق النصائح المقدمة، ستحصل على حلوى شهية ولذيذة يستمتع بها جميع أفراد الأسرة.

المراجع والمصادر

1. USDA Food Data Central, Custard Nutrition Facts, Available at: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173428/nutrients

2. موقع BBC Good Food، "How to make custard"، متوفر عبر الرابط: https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-make-custard