طريقة عمل الكاسترد بالحليب

طريقة عمل الكاسترد بالحليب بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

يعتبر الكاسترد بالحليب من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، وهو من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة في كل مطبخ. في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الكاسترد بالحليب بخطوات واضحة وسهلة تضمن لكم الحصول على مذاق رائع وقوام مثالي.

مكونات وصفة الكاسترد بالحليب

لتحضير الكاسترد بالحليب اللذيذ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 مل من الحليب السائل (يفضل كامل الدسم).
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد الجاهز.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر (أو حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.

خطوات تحضير الكاسترد بالحليب

اتبع الخطوات التالية للحصول على كاسترد مثالي:

1. ضع الحليب في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة حتى يسخن قليلاً دون أن يصل إلى درجة الغليان.
2. في وعاء منفصل، قم بمزج مسحوق الكاسترد والسكر مع كمية قليلة من الحليب البارد جيدًا حتى يذوب الخليط تمامًا ولا تتشكل كتل.
3. أضف خليط مسحوق الكاسترد المذاب إلى الحليب الساخن تدريجيًا مع التقليب المستمر باستخدام مضرب يدوي لمنع تكتل الخليط.
4. استمر في التقليب على نار هادئة حتى يصبح قوام المزيج كثيفًا ومتجانسًا.
5. أضف الفانيليا وحرك الخليط جيدًا ثم أطفئ النار.

نصائح للحصول على أفضل كاسترد بالحليب

لنجاح وصفة الكاسترد بالحليب والحصول على نتائج ممتازة، اتبع النصائح التالية:

• استخدم حليبًا طازجًا كامل الدسم للحصول على قوام غني وطعم شهي.
• احرص على ذوبان مسحوق الكاسترد جيدًا قبل إضافته للحليب الساخن لتجنب تكون الكتل.
• لا تترك الخليط دون تقليب أثناء الطهي حتى لا يلتصق بالقدر أو يحترق.

فوائد تناول الكاسترد بالحليب

يتميز طبق الكاسترد بالحليب بفوائد غذائية عديدة، فهو يحتوي على نسبة جيدة من البروتين والكالسيوم الموجودين في الحليب، مما يساهم في تقوية العظام والأسنان. كما أنه يعتبر مصدرًا جيدًا للطاقة خاصة للأطفال وكبار السن الذين يحتاجون إلى تغذية صحية ومتوازنة (المصدر: موقع Healthline).

طرق تقديم وتزيين الكاسترد بالحليب

يمكن تقديم الكاسترد بالحليب ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة، ولإضافة لمسة جمالية ومذاق مميز يمكنك تزيينه بأحد الخيارات التالية:

• رش القليل من القرفة المطحونة أو بودرة الكاكاو على الوجه.
• إضافة المكسرات المجروشة مثل اللوز أو الفستق الحلبي.
• وضع قطع من الفاكهة الطازجة مثل الفراولة أو الموز فوق الطبق.

القيمة الغذائية للكاسترد بالحليب

بحسب بيانات وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، يحتوي كوب واحد من الكاسترد المحضر من الحليب الكامل الدسم والسكر على حوالي 220 سعرة حرارية، و8 جرامات من البروتين، و7 جرامات دهون، و30 جراماً كربوهيدرات (المصدر: USDA FoodData Central).

خاتمة

تعتبر طريقة عمل الكاسترد بالحليب وصفة سهلة التحضير وغنية بالفوائد الغذائية المتعددة. باتباع الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه ستحصلون على طبق حلوى شهي ولذيذ يستمتع به أفراد العائلة والأصدقاء.

المراجع والمصادر

1. Healthline, "Milk Nutrition Facts and Health Effects", Available at: https://www.healthline.com/nutrition/milk
2. USDA FoodData Central, "Custard, homemade", Available at: https://fdc.nal.usda.gov/