طريقة عمل الكب كيك بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الكب كيك بالصور خطوة بخطوة

يُعد الكب كيك من الحلويات الخفيفة والشهية التي تحظى بشعبية كبيرة لدى الكبار والصغار، وتتميز بسهولة تحضيرها وتنوع نكهاتها وأشكالها. في هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل الكب كيك بالصور خطوة بخطوة مع توضيح المكونات وطريقة التحضير بشكل مبسط وواضح لضمان نجاح الوصفة.

مكونات الكب كيك الأساسية

قبل البدء بتحضير الكب كيك، احرصي على توفير المكونات التالية:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة (100 جرام تقريبًا).
• بيضتان كبيرتان.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة عمل الكب كيك بالصور خطوة بخطوة

اتبعي الخطوات التالية لتحضير كب كيك هش وناجح:

الخطوة الأولى: تجهيز الفرن وقوالب الكب كيك

قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، ثم جهزي قوالب الكب كيك بوضع أوراق الكب كيك الورقية داخلها كما في الصورة.

الخطوة الثانية: تحضير خليط الكب كيك

في وعاء عميق، اخفقي الزبدة والسكر جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا. أضيفي البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.

الخطوة الثالثة: إضافة المكونات الجافة والحليب

في وعاء منفصل، قومي بنخل الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض بالتبادل مع الحليب، واستمري في التقليب برفق باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تحصلين على خليط متجانس بدون تكتلات.

الخطوة الرابعة: تعبئة قوالب الكب كيك بالخليط

املئي قوالب الكب كيك بالخليط المحضر بحيث لا تتجاوزي ثلثي القالب للسماح للكب كيك بالارتفاع أثناء الخبز.

الخطوة الخامسة: خبز الكب كيك بالفرن

ضعي القوالب في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 18 إلى 20 دقيقة. يمكنك التأكد من نضج الكب كيك بإدخال عود خشبي أو سكين رفيعة في المنتصف، إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكب كيك أصبح جاهزًا.

الخطوة السادسة: التزيين والتقديم

اتركي الكب كيك ليبرد تمامًا، ثم زينيه حسب الرغبة بالكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة وقدميه لعائلتك وضيوفك.

نصائح لنجاح وصفة الكب كيك

للحصول على كب كيك هش ولذيذ، احرصي على اتباع النصائح التالية:

• استخدمي مكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان تجانس الخليط.
• لا تفرطي في خلط المكونات بعد إضافة الدقيق كي لا يصبح الخليط ثقيلًا وقاسيًا.
• راقبي وقت الخبز جيدًا لتجنب احتراق أو جفاف الكب كيك.

القيمة الغذائية للكب كيك

تحتوي القطعة الواحدة من الكب كيك (حوالي 50 جرام) على ما يلي تقريبًا:

• السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية
• الكربوهيدرات: 20 جرام
• الدهون: 7 جرام
• البروتين: 2 جرام (المصدر: USDA FoodData Central)

خاتمة

تعتبر طريقة عمل الكب كيك بالصور خطوة بخطوة من أسهل الوصفات التي يمكنك تطبيقها في المنزل. باتباع الخطوات السابقة والنصائح المذكورة ستحصلين على كب كيك شهي ولذيذ يناسب جميع المناسبات. لا تترددي في تجربة هذه الوصفة الممتعة ومشاركتها مع أفراد عائلتك وأصدقائك.

المصادر والمراجع:

1. "Cupcakes Recipe", BBC Good Food, Retrieved from: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/cupcakes

2. "Vanilla Cupcakes Recipe", Food Network, Retrieved from: https://www.foodnetwork.com/recipes/vanilla-cupcakes-recipe

3. USDA FoodData Central, Retrieved from: https://fdc.nal.usda.gov/