طريقة عمل الكريب نوتيلا

طريقة عمل الكريب نوتيلا بسهولة وبمذاق لا يقاوم

يُعتبر الكريب نوتيلا من الحلويات الغربية الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ الغني بالشوكولاتة. في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الكريب نوتيلا خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

مكونات الكريب نوتيلا الأصلية

لتحضير عجينة الكريب نحتاج إلى المكونات التالية:

• كوب واحد من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
• بيضتان متوسطتا الحجم.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.

أما بالنسبة للحشوة، فنحتاج إلى:

• شوكولاتة نوتيلا (حسب الرغبة).
• شرائح موز أو فراولة (اختياري).
• سكر بودرة للتزيين.

خطوات تحضير عجينة الكريب نوتيلا

يمكن اتباع الخطوات التالية لتحضير عجينة كريب ناجحة وهشة:

1. في وعاء عميق، ضعي الدقيق المنخول مع السكر والملح وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات الجافة.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض جيدًا ثم أضيفي إليه الحليب والفانيليا واستمري بالخفق حتى تتجانس المكونات السائلة.
3. اسكبي خليط المكونات السائلة تدريجيًا فوق خليط الدقيق مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة خالية من التكتلات.
4. أضيفي الزبدة المذابة للعجينة واخلطي مرة أخرى، ثم اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة تقريبًا في الثلاجة.

طريقة طهي الكريب بطريقة صحيحة

للحصول على كريب مثالي اتبعي الخطوات التالية:

1. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ادهنيها بقليل من الزبدة أو الزيت النباتي.
2. اسكبي كمية مناسبة من العجينة (حوالي ربع كوب) ثم وزعيها بحركة دائرية سريعة لتغطي قاع المقلاة بشكل كامل ومتساوٍ.
3. اتركي العجينة على النار لمدة دقيقة تقريبًا حتى تظهر فقاعات صغيرة وتجف الأطراف، ثم اقلبيها بحذر على الجهة الأخرى واتركيها لمدة نصف دقيقة إضافية حتى تنضج تمامًا.
4. كرري العملية مع باقي كمية العجين مع مراعاة دهن المقلاة بالزبدة أو الزيت بين كل كريب وآخر.

حشو وتقديم كريب نوتيلا بطريقة شهية

بعد الانتهاء من إعداد قطع الكريب، قومي بالخطوات التالية لحشوها وتقديمها بشكل شهي:

1. افردي كمية مناسبة من شوكولاتة النوتيلا على سطح كل قطعة كريب وهي ساخنة قليلًا ليسهل توزيع الشوكولاتة عليها.
2. يمكنك إضافة شرائح الموز أو الفراولة حسب الرغبة فوق طبقة النوتيلا.
3. اطوي قطعة الكريب على شكل مثلث أو لفّيها بشكل أسطواني حسب رغبتك الشخصية.
4. رتبي قطع الكريب المحشوة في طبق التقديم وزيني الوجه برشة خفيفة من السكر البودرة أو خطوط رفيعة من النوتيلا لمزيد من الجمالية والطعم الرائع.

نصائح هامة لنجاح وصفة كريب نوتيلا

لنجاح الوصفة والحصول على أفضل النتائج إليكِ النصائح التالية:

• احرصي على استخدام مقلاة غير لاصقة لضمان سهولة قلب الكريب دون التصاقه وتمزقه.
• تأكدي من خفق العجينة جيدًا لتجنب وجود أي تكتلات قد تؤثر على ملمس وطعم الكريب النهائي.
• يُفضل تقديم الكريب ساخنًا أو دافئًا للاستمتاع بطعمه الغني وقوامه المثالي.

القيمة الغذائية للكريب نوتيلا

تحتوي قطعة واحدة متوسطة الحجم (حوالي 100 غرام) من كريب النوتيلا على ما يلي تقريبًا:

• السعرات الحرارية: 300 سعرة حرارية
• الدهون: 12 غرام
• السكريات: 20 غرام
• البروتين: 6 غرامات
• الكربوهيدرات: 40 غرام

لذلك يُفضل تناول هذه الحلوى باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن وصحي.

خاتمة

تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل الكريب نوتيلا بخطوات سهلة ومبسطة تضمن لك الحصول على نتيجة مثالية ومذاق شهي يرضي جميع أفراد الأسرة. يمكنك الاستمتاع بهذه الوصفة اللذيذة في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة خلال اليوم.

المصادر والمراجع

1. كتاب "The Art of French Pastry" للكاتب Jacquy Pfeiffer، الناشر Knopf، عام 2013.
2. موقع BBC Good Food، وصفة "Chocolate hazelnut crêpes"، تم الاطلاع عليه بتاريخ أكتوبر 2023: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/chocolate-hazelnut-crepes
3. موقع Allrecipes، وصفة "Nutella Crepes"، تم الاطلاع عليه بتاريخ أكتوبر 2023: https://www.allrecipes.com/recipe/23897/nutella-crepes/