طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات

طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة

تُعد الكيكة العادية من أكثر الحلويات شهرةً وانتشارًا في المنازل العربية، حيث تتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ. في هذا المقال سنقدم لكِ طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات بخطوات واضحة وبسيطة، مع تقديم نصائح عملية لضمان نجاح الوصفة وحصولك على كيكة هشة ولذيذة.

مكونات الكيكة العادية بثلاث بيضات

لتحضير كيكة عادية ناجحة باستخدام ثلاث بيضات، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 3 بيضات متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب واحد من السكر الأبيض الناعم (200 غرام تقريبًا).
• نصف كوب من الزيت النباتي (120 مل).
• كوب واحد من الحليب السائل (240 مل).
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات (260 غرام تقريبًا).
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير الكيكة العادية بثلاث بيضات

اتبعي الخطوات التالية بعناية لتحصلي على أفضل نتيجة عند إعداد الكيكة العادية:

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي قالب كيك متوسط الحجم بدهنه بالزبدة ورشّه بقليل من الدقيق.
2. في وعاء عميق، ضعي البيض والسكر والفانيليا واخفقي جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
3. أضيفي الزيت النباتي تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج جيدًا مع الخليط.
4. أضيفي الحليب إلى الخليط واستمري بالخفق بسرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.
5. في وعاء منفصل، انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا وأضيفيهم تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر، مع التقليب برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى تختفي كتل الدقيق تمامًا.
6. اسكبي خليط الكيك في القالب الذي تم تجهيزه مسبقًا، ثم أدخليه إلى الفرن الساخن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا ويمكنك اختبار النضج بوضع عود خشبي في وسط الكيك وخروجه نظيفًا.

نصائح مهمة لنجاح الكيكة العادية بثلاث بيضات

للحصول على كيكة هشة وناجحة اتبعي النصائح التالية:

• تأكدي من استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة؛ فهذا يساعد في الحصول على قوام مثالي وكيكة طرية وهشة.
• لا تفتحي باب الفرن خلال أول 20 دقيقة من الخبز لتجنب هبوط الكيك.
• قومي بنخل الدقيق جيدًا قبل إضافته؛ فهذا يساعد على إدخال الهواء والتخلص من التكتلات غير المرغوبة.

القيمة الغذائية للكيكة العادية بثلاث بيضات

تحتوي شريحة واحدة متوسطة الحجم (حوالي 100 غرام) من الكيكة العادية على القيم الغذائية التقريبية الآتية:

• السعرات الحرارية: 280 سعر حراري
• الدهون: 10 غرام
• الكربوهيدرات: 42 غرام
• البروتين: 5 غرام

لذلك يُفضل تناولها باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن وصحي.

أفكار لتقديم وتزيين الكيكة العادية

يمكنك تقديم الكيكة العادية بثلاث بيضات بطرق مختلفة لجعلها أكثر جاذبية:

• رشّي السكر البودرة فوق سطح الكيك بعد تبريده تمامًا.
• زينيها بصوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل حسب رغبتك.
• قدميها بجانب كوب من الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة ولذيذة.

خاتمة

تعتبر طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات من أسهل الوصفات التي يمكنك الاعتماد عليها لتحضير حلوى سريعة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة. باتباع الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه ستحصلين على كيكة هشة ومثالية تناسب جميع المناسبات والأوقات.

المراجع والمصادر

1. كتاب "أساسيات فن الطهي والحلويات"، الشيف رمزي شويري، دار العلم للملايين، الطبعة الخامسة، بيروت، لبنان، 2015.
2. موقع BBC Good Food: نصائح لنجاح خبز الكيك - "Cake Baking Tips"
   https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/cake-baking-tips
3. قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية للقيمة الغذائية للأطعمة
   https://fdc.nal.usda.gov