طريقة عمل الكيكة الباردة بالجلي

طريقة عمل الكيكة الباردة بالجلي بخطوات سهلة ومذاق شهي

تعتبر طريقة عمل الكيكة الباردة بالجلي من الحلويات الخفيفة والمنعشة التي يفضلها الكثيرون، خصوصًا في أيام الصيف الحارة. تتميز هذه الكيكة بسهولة تحضيرها وعدم الحاجة إلى استخدام الفرن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للسيدات المبتدئات في عالم الحلويات. في هذا المقال سنشرح بالتفصيل خطوات تحضير الكيكة الباردة بالجلي مع بعض النصائح للحصول على نتيجة رائعة.

مكونات الكيكة الباردة بالجلي

قبل البدء بتحضير الكيكة الباردة بالجلي، تأكدي من توفر المكونات التالية:

• علبة واحدة من بسكويت الشاي السادة.
• 2 مغلف من الجلي (النكهة حسب الرغبة).
• كوبان من الماء الساخن.
• كوب من الماء البارد.
• كوب ونصف من الكريمة المخفوقة أو القشطة.
• شرائح فواكه طازجة للتزيين (اختياري).

طريقة عمل الكيكة الباردة بالجلي خطوة بخطوة

اتبعي الخطوات التالية للحصول على كيكة باردة بالجلي ذات مذاق شهي وقوام مثالي:

1. ذوبي محتوى مغلفي الجلي جيدًا في كوبين من الماء الساخن حتى يذوب تمامًا.
2. أضيفي كوب الماء البارد إلى الجلي المذاب وقلبي جيدًا، ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح قوامه كثيفًا قليلًا دون أن يتماسك تمامًا.
3. رتبي طبقة من بسكويت الشاي في قاع قالب زجاجي أو صينية مناسبة.
4. وزعي نصف كمية الجلي فوق طبقة البسكويت، ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك الطبقة الأولى قليلًا.
5. اخرجي الصينية من الثلاجة ووزعي طبقة من الكريمة المخفوقة فوق طبقة الجلي المتماسكة بشكل متساوٍ.
6. أضيفي طبقة ثانية من بسكويت الشاي فوق الكريمة، ثم صبي النصف الثاني المتبقي من خليط الجلي فوق البسكويت بحذر.
7. أعيدي الصينية إلى الثلاجة واتركيها لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو طوال الليل حتى تتماسك تمامًا.

نصائح مهمة لنجاح كيكة الجلي الباردة

للحصول على أفضل نتيجة عند تطبيق طريقة عمل الكيكة الباردة بالجلي، إليكِ بعض النصائح المفيدة:

• احرصي على استخدام ماء ساخن جدًا عند إذابة بودرة الجلي لضمان ذوبانها بالكامل وتجنب التكتلات.
• يمكنكِ إضافة شرائح الفواكه مثل الفراولة أو الخوخ أو الأناناس بين الطبقات لإضافة مذاق منعش وقيمة غذائية أعلى.
• استخدمي قالبًا زجاجيًا شفافًا لإظهار طبقات الكيكة بشكل جذاب عند التقديم.

القيمة الغذائية للكيكة الباردة بالجلي

تتميز هذه الوصفة باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، فهي تحتوي على البروتين والكالسيوم الموجود في الكريمة المخفوقة أو القشطة، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفواكه الطازجة المضافة إليها (حسب اختياركِ). كما تتميز بأنها منخفضة الدهون مقارنةً بالحلويات الأخرى التي تحتوي على الزبدة والسمنة بكميات كبيرة.

أفكار لتزيين وتقديم كيكة الجلي الباردة

يمكنكِ تقديم وتزيين كيكة الجلي بطرق مبتكرة تعزز جمالها وجاذبيتها مثل:

• استخدام قطع الشوكولاتة المبشورة أو رقائق اللوز المحمص للتزيين النهائي.
• تزيين سطح الكيكة بشرائح الفواكه الطازجة بطريقة مرتبة وجذابة.
• تقديم قطع الكيكة مع الآيس كريم أو الصوصات الحلوة كصوص الشوكولاتة أو صوص الفراولة.

الخاتمة

تعد طريقة عمل الكيكة الباردة بالجلي وصفة مثالية لمحبي الحلويات السريعة والمنعشة، فهي سهلة التحضير ولا تحتاج إلى خبرة كبيرة في مجال الطبخ. كما أنها مناسبة لجميع أفراد الأسرة ويمكن تقديمها في مختلف المناسبات والتجمعات العائلية. اتبعي الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه للحصول على كيكة باردة بالجلي ناجحة وشهية.

المراجع والمصادر

1. موقع BBC Good Food، وصفة "No-bake jelly cheesecake"، متوفر على الرابط: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/no-bake-jelly-cheesecake
2. كتاب "حلويات باردة وسهلة"، تأليف الشيف منال العالم، دار نهضة مصر للطباعة والنشر، الطبعة الأولى 2017.
3. موقع Healthline مقال بعنوان "Gelatin Benefits"، متوفر على الرابط: https://www.healthline.com/nutrition/gelatin-benefits