طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة خطوة بخطوة بالصور لمذاق لا يُقاوم

تُعد اللازانيا باللحمة المفرومة واحدة من أشهر الأطباق الإيطالية التي اكتسبت شعبية واسعة حول العالم، بفضل مذاقها الشهي وسهولة تحضيرها. في هذا المقال سنقدم لكِ طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة بالصور، مع شرح مفصل وواضح لكل خطوة لضمان نجاح الوصفة والحصول على طبق لذيذ ومثالي.

مكونات اللازانيا باللحمة المفرومة

لتحضير طبق اللازانيا الشهي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• شرائح لازانيا جاهزة (عبوة واحدة حوالي 250 جرام)
• 500 غرام من اللحم المفروم الطازج
• بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
• فصّان من الثوم المهروس
• كوبان من صلصة الطماطم
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• كوب ونصف جبن موزاريلا مبشور
• نصف كوب جبن بارميزان مبشور
• كوب من صلصة البشاميل الجاهزة أو المحضرة منزلياً

خطوات تحضير حشوة اللحمة المفرومة

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا ويصبح لونهما ذهبياً خفيفاً.
2. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه جيداً حتى يتغير لونه وينضج جزئياً.
3. ضعي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم والأوريجانو والملح والفلفل الأسود، ثم اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس النكهات وتنضج الحشوة تماماً.

طريقة ترتيب طبقات اللازانيا بالصور

اتبعي الخطوات التالية لترتيب طبقات اللازانيا بشكل صحيح:

1. في صينية فرن مستطيلة، ضعي طبقة رقيقة من صلصة البشاميل في القاع.
2. رتبي شرائح اللازانيا فوق طبقة البشاميل بحيث تغطي الصينية بالكامل.
3. وزعي جزءاً من حشوة اللحمة فوق شرائح اللازانيا بشكل متساوٍ.

4. أضيفي كمية قليلة من جبنة الموزاريلا المبشورة فوق الحشوة.
5. كرري الخطوات السابقة (شرائح لازانيا – حشوة لحمة – جبن موزاريلا) حتى تنتهي الكمية، مع التأكد أن الطبقة الأخيرة تكون شرائح لازانيا.
6. غطي الطبقة الأخيرة بصلصة البشاميل المتبقية ورشي عليها جبن البارميزان والموزاريلا المبشورة.

طهي وتقديم طبق اللازانيا باللحمة المفرومة

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
2. أدخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبي اللون وتذوب الجبنة تماماً.
3. أخرجي الصينية واتركيها تبرد قليلاً قبل تقطيعها لتتماسك الطبقات جيداً.

قدمي اللازانيا ساخنة مع سلطة خضراء أو خبز الثوم المحمص واستمتعي بمذاق لا يُقاوم.

نصائح مهمة للحصول على لازانيا ناجحة

• احرصي على استخدام اللحم المفروم الطازج للحصول على نكهة أفضل وجودة أعلى.
• يمكنكِ إضافة الخضروات مثل الفطر أو السبانخ حسب الرغبة لتعزيز القيمة الغذائية.
• يُفضل ترك اللازانيا ترتاح قليلاً بعد إخراجها من الفرن لتسهيل تقطيعها وتقديمها بشكل مثالي.

القيمة الغذائية لطبق اللازانيا باللحمة المفرومة

تحتوي قطعة واحدة متوسطة الحجم (حوالي 200 جرام) من اللازانيا على ما يلي تقريباً:

• السعرات الحرارية: 330 سعرة حرارية
• البروتين: 20 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الكربوهيدرات: 28 جرام

(المصدر: USDA Food Database)

خاتمة

تعتبر وصفة اللازانيا باللحمة المفرومة خيارًا رائعًا للوجبات العائلية والمناسبات الخاصة، فهي تجمع بين النكهة الغنية والقيمة الغذائية الممتازة. باتباع الخطوات المذكورة أعلاه والصور التوضيحية ستحصلين على طبق شهي ومميز بكل سهولة ويسر.

المراجع والمصادر

1. "Lasagna Recipe", Allrecipes, Retrieved from https://www.allrecipes.com/recipe/23600/worlds-best-lasagna/
2. "Nutrition Facts for Lasagna", USDA Food Database, Retrieved from https://fdc.nal.usda.gov/
3. "How to Make the Perfect Lasagna", BBC Good Food, Retrieved from https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-make-perfect-lasagne