طريقة عمل اللحمة بالبصل

طريقة عمل اللحمة بالبصل بخطوات سهلة وطعم شهي

تُعد طريقة عمل اللحمة بالبصل من الوصفات الشهية والسهلة التي يفضلها الكثيرون، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، كما أنها غنية بالبروتينات والفيتامينات المهمة لصحة الجسم.

فوائد تناول اللحمة بالبصل

تتميز اللحمة بالبصل بقيمتها الغذائية العالية؛ فاللحم مصدر غني بالبروتين عالي الجودة، والذي يساعد على بناء العضلات وتجديد الخلايا. أما البصل فيحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض المزمنة (1).

المكونات اللازمة لتحضير اللحمة بالبصل

لتحضير وصفة اللحمة بالبصل بطريقة مثالية، تحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من اللحم البقري أو الضأن مقطع مكعبات.
• 3 حبات كبيرة من البصل مقطعة شرائح رقيقة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ورقتان من الغار.
• كوب ونصف من الماء الساخن.

خطوات طريقة عمل اللحمة بالبصل بالتفصيل

للحصول على وصفة مثالية وشهية، اتبع الخطوات التالية بعناية:

1. سخّن الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضف قطع اللحم وقلّبها حتى تكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا.
2. أضف شرائح البصل إلى اللحم وقلّب جيدًا حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ويكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
3. ضع الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وأوراق الغار فوق اللحم والبصل، وقلّب المكونات جيدًا لتتجانس النكهات.
4. أضف الماء الساخن إلى القدر، ثم خفّض الحرارة واترك الخليط ينضج لمدة 45 دقيقة إلى ساعة تقريبًا أو حتى ينضج اللحم ويصبح طريًا ولذيذًا.

نصائح مهمة لنجاح وصفة اللحمة بالبصل

• يُفضل اختيار قطع لحم قليلة الدهون لضمان وصفة صحية ولذيذة.
• يُنصح بتقطيع البصل إلى شرائح رقيقة حتى ينضج بسهولة ويمنح الطبق مذاقًا مميزًا.
• إذا أردت زيادة القيمة الغذائية للوصفة، يمكنك إضافة بعض الخضراوات مثل الجزر أو الفلفل الأخضر.

طرق تقديم اللحمة بالبصل

يمكن تقديم طبق اللحمة بالبصل بجانب مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية مثل:

• الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية.
• البطاطس المهروسة أو المقلية.
• السلطات الطازجة مثل سلطة الخضراوات أو سلطة اللبن بالخيار.

الخاتمة

تعد طريقة عمل اللحمة بالبصل من الوصفات السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. باتباع الخطوات السابقة والنصائح المذكورة ستحصل على طبق لذيذ وغني بالعناصر الغذائية المفيدة لك ولأسرتك.

المراجع والمصادر

(1) Harvard T.H Chan School of Public Health, "Onions", Retrieved from: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/onions/

(2) USDA FoodData Central, "Beef, raw", Retrieved from: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174032/nutrients