طريقة عمل اللحسه بالبيض

طريقة عمل اللحسه بالبيض: وصفة شهية وسهلة التحضير

تُعد طريقة عمل اللحسه بالبيض من الوصفات الشعبية الشهيرة في المطبخ السعودي والخليجي بشكل عام، وهي وجبة لذيذة ومغذية تُقدم عادةً في وجبات الإفطار أو العشاء. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة في كل منزل، كما تحتوي على فوائد صحية عديدة بفضل مكوناتها الغنية بالبروتينات والفيتامينات.

مكونات وصفة اللحسه بالبيض

لتحضير وصفة اللحسه بالبيض ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 3 حبات من البيض الطازج.
• 3 حبات طماطم متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح (حسب الذوق).
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• فلفل أخضر حار (اختياري).

خطوات تحضير اللحسه بالبيض بالتفصيل

اتبع الخطوات التالية لتحصل على طبق شهي ولذيذ من اللحسه بالبيض:

1. سخّن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2. أضف الطماطم المفرومة إلى البصل وقلّب المزيج جيدًا لمدة 5 دقائق حتى تصبح الطماطم طرية وتنضج تمامًا.
3. أضف الملح والفلفل الأسود والكمون، ويمكنك إضافة الفلفل الأخضر الحار حسب الرغبة، وقلّب الخليط جيدًا لمدة دقيقتين إضافيتين.
4. اكسر البيض فوق خليط الطماطم والبصل مباشرةً، ثم قلّب برفق حتى يمتزج البيض مع الخليط ويبدأ بالنضوج.
5. اترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 إلى 5 دقائق مع التقليب المستمر حتى ينضج البيض تمامًا ويصبح الخليط متجانسًا.

نصائح هامة للحصول على لحسه بالبيض مثالية

للحصول على أفضل نتيجة عند تطبيق طريقة عمل اللحسه بالبيض، اتبع النصائح التالية:

• استخدم بيضًا طازجًا لضمان الحصول على مذاق جيد وقيمة غذائية عالية.
• يمكنك إضافة بعض الثوم المهروس أو البقدونس المفروم لمذاق أغنى وأشهى.
• قدّم طبق اللحسه ساخنًا مع الخبز العربي الطازج أو خبز الصاج.

فوائد صحية لوصفة اللحسه بالبيض

تتميز وصفة اللحسه بالبيض بفوائد صحية عديدة أبرزها:

• غنية بالبروتينات التي تساعد في بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة.
• تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين د والكالسيوم والزنك الموجود في البيض.
• توفر الطماطم والبصل مضادات أكسدة تساهم في تعزيز المناعة وصحة القلب والشرايين.

القيمة الغذائية لطبق اللحسه بالبيض

طبق متوسط الحجم من اللحسه بالبيض (200 جرام تقريبًا) يحتوي على القيم الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: حوالي 230 سعرة حرارية
• البروتين: حوالي 14 جرام
• الدهون: حوالي 16 جرام
• الكربوهيدرات: حوالي 8 جرام

تعتبر هذه القيم الغذائية مثالية لوجبة إفطار مغذية ومتوازنة.

خاتمة

تعد طريقة عمل اللحسه بالبيض خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن وصفة سهلة التحضير، شهية الطعم، وغنية بالفوائد الصحية والغذائية. يمكنك تحضيرها بسرعة والاستمتاع بها مع عائلتك كوجبة إفطار أو عشاء مميزة ومتكاملة.

المصادر والمراجع

1. كتاب "أشهى الأطباق الخليجية" - الشيف منال العالم، دار نشر مكتبة جرير، الطبعة الأولى، الرياض، المملكة العربية السعودية.
2. القيمة الغذائية للبيض والطماطم - وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، الموقع الرسمي: www.usda.gov
3. فوائد تناول البيض الصحية - موقع WebMD الطبي، الرابط: www.webmd.com