طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة

طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة بخطوات سهلة وسريعة

يُعتبر المطبق من الأكلات الشعبية الشهيرة في منطقة الخليج العربي واليمن، ويمتاز بطعمه الشهي وقيمته الغذائية العالية. ويبحث الكثيرون عن طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة لتوفير الوقت والجهد في التحضير. في هذا المقال سنقدم لك خطوات واضحة ومبسطة لتحضير هذه الوصفة اللذيذة باستخدام العجينة الجاهزة.

مكونات وصفة المطبق بالعجينة الجاهزة

لتحضير المطبق بالعجينة الجاهزة، نحتاج إلى المكونات التالية:

• عجينة سمبوسة جاهزة (متوفرة في الأسواق)
• 250 غرام لحم مفروم
• بيضتان
• حبة طماطم مفرومة ناعمًا
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• نصف كوب بصل أخضر مفروم
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• بهارات مشكلة (اختياري)

طريقة تحضير حشوة المطبق

اتبع الخطوات التالية لتحضير حشوة لذيذة للمطبق:

1. سخّن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل وقلبه حتى يصبح شفافًا.
2. أضف اللحم المفروم وقلّبه جيدًا حتى ينضج ويتغير لونه.
3. أضف الطماطم والبصل الأخضر واستمر بالتقليب لمدة دقيقتين.
4. اخفق البيض قليلاً وأضفه إلى الحشوة مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط.
5. تبل الخليط بالملح، الفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة، ثم ارفعه عن النار واتركه جانبًا ليبرد قليلًا.

خطوات تحضير المطبق بالعجينة الجاهزة

بعد تجهيز الحشوة، إليك طريقة تحضير المطبق بالعجينة الجاهزة خطوة بخطوة:

1. افرد رقائق عجينة السمبوسة على سطح نظيف.
2. ضع ملعقة مناسبة من الحشوة في وسط كل شريحة عجين.
3. قم بطي أطراف العجين لتشكيل مربع أو مستطيل مغلق بإحكام.
4. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف القليل من الزيت النباتي.
5. حمّر قطع المطبق من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

نصائح هامة للحصول على مطبق مثالي

للحصول على نتائج رائعة عند تحضير المطبق بالعجينة الجاهزة، اتبع النصائح التالية:

• لا تضع كمية كبيرة من الحشوة داخل العجين لتجنب تمزقه أثناء الطهي.
• تأكد من إغلاق أطراف العجين جيدًا لمنع تسرب الحشوة.
• يمكنك إضافة الفلفل الحار أو الخضروات حسب رغبتك لإثراء النكهة والقيمة الغذائية.

القيمة الغذائية للمطبق

يتميز طبق المطبق بقيمة غذائية عالية؛ فهو غني بالبروتينات الموجودة في اللحم والبيض، كما يحتوي على الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضروات المستخدمة مثل الطماطم والبصل الأخضر والبصل العادي. ومع ذلك، يجب تناوله باعتدال نظرًا لاحتوائه على الدهون والسعرات الحرارية المرتفعة نسبيًا (المصدر: موقع وزارة الزراعة الأمريكية USDA).

خاتمة

تُعد طريقة عمل المطبق بالعجينة الجاهزة من الوصفات العملية والسريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة. باتباع الخطوات السابقة والنصائح المذكورة، يمكنك الاستمتاع بطبق مطبق شهي ولذيذ يناسب جميع أفراد الأسرة.

المصادر والمراجع

• موقع وزارة الزراعة الأمريكية USDA: قاعدة بيانات القيمة الغذائية للأطعمة https://fdc.nal.usda.gov
• كتاب "المطبخ الخليجي التقليدي"، تأليف: هدى الصالح، دار النشر العربية، 2018.
• موقع BBC Good Food العربي: وصفات خليجية تقليدية https://www.bbcgoodfoodme.com