تُعتبر السبرنج رول من الأطباق الشهية التي تُعدّ في مختلف الثقافات، حيث تتميز بمذاقها الرائع وقوامها المقرمش. في هذه المقالة، سنتناول طريقة عمل السبرنج رول باللحمة المفرومة بالفرن، خطوة بخطوة، لتستمتعوا بأحد أشهى الأطباق الجانبية أو المقبلات.
المكونات الأساسية للسبرنج رول
لتحضير السبرنج رول باللحمة المفرومة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 جرام من اللحمة المفرومة
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 جزرة متوسطة مبشورة
- 1 فلفل رومي ملون مفروم
- 2 ملعقة كبيرة من الصويا صوص
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 10 ورقات سبرنج رول
- زيت زيتون لدهن السبرنج رول
خطوات تحضير الحشوة
- تحمير اللحمة: في مقلاة على نار متوسطة، أضف قليل من زيت الزيتون ثم أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبل البصل.
- إضافة اللحمة: أضف اللحمة المفرومة إلى المقلاة واستمر في التقليب حتى تنضج اللحمة تمامًا.
- إضافة الخضار: بعد نضوج اللحمة، أضف الجزر والفلفل الرومي، ثم أضف الصويا صوص والملح والفلفل. اترك الحشوة على النار لمدة 5 دقائق.
كيفية لف السبرنج رول
- تحضير الورق: ضع ورقة سبرنج رول على سطح مستوٍ بحيث تكون الزاوية السفلية موجهة نحوك.
- إضافة الحشوة: ضع ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف الورقة.
- اللف: قم بطي الزاويتين الجانبيتين نحو الداخل، ثم ابدأ في لف الورقة من الأسفل إلى الأعلى حتى تتشكل الرول.
- تأمين الأطراف: استخدم قليل من الماء لتأمين طرف الورقة.
طريقة الطهي في الفرن
- تسخين الفرن: سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- دهن السبرنج رول: ضع السبرنج رول في صينية فرن مدهونة بقليل من زيت الزيتون وادهنها أيضًا من الأعلى.
- الخبز: أدخل الصينية إلى الفرن واخبزها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
تقديم السبرنج رول
يمكن تقديم السبرنج رول باللحمة المفرومة مع صلصة حارة أو صلصة الصويا كطبق جانبي لذيذ. يُمكنك أيضًا إضافة بعض الخضروات الطازجة كسلطة بجانبها.
الخاتمة
تعتبر طريقة عمل السبرنج رول باللحمة المفرومة بالفرن وصفة سهلة وممتعة، تتيح لك الاستمتاع بطبق شهي ومقرمش في المنزل. جرب هذه الوصفة وستجد أنها خيار رائع للمناسبات أو كوجبة خفيفة.