طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة

طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة بطريقة سهلة ولذيذة

تعتبر الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة من الأطباق الشهية والغنية بالفوائد الغذائية، فهي تجمع بين البروتين الموجود في الدجاج والألياف والمعادن الموجودة في الذرة. وتعد هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لأيام الشتاء الباردة، كما أنها سهلة التحضير ومحبوبة لدى الكبار والصغار. في هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة بمكونات بسيطة وخطوات واضحة.

مكونات الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة

لتحضير الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة ستحتاج إلى المكونات التالية:

• صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة (250 جرام)
• كوب من الذرة الحلوة المعلبة أو الطازجة
• بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
• فصان من الثوم المهروس
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
• أربعة أكواب من مرق الدجاج
• كوب من الحليب السائل كامل الدسم
• نصف كوب كريمة طهي (اختياري)
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• رشة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري)

خطوات تحضير الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة

يمكنك تحضير الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة باتباع الخطوات السهلة التالية:

1. في قدر متوسط الحجم، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس وقلبي حتى يصبح لون البصل شفافًا.
2. أضيفي مكعبات الدجاج إلى القدر وقلبي جيدًا حتى يتغير لونها وتنضج قليلًا.
3. ضعي الدقيق الأبيض فوق خليط الدجاج والبصل وقلبي باستمرار لمدة دقيقة تقريبًا للتخلص من طعم الدقيق النيئ.
4. اسكبي مرق الدجاج بالتدريج مع التقليب المستمر لتجنب تكتل الخليط، ثم أضيفي الذرة واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. أضيفي الحليب السائل والكريمة الطازجة مع التقليب الجيد، وتبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب حسب رغبتك.
6. اتركي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق إضافية حتى تتجانس النكهات، ثم ارفعي القدر عن النار وقدميها ساخنة.

نصائح مهمة لنجاح وصفة الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة

للحصول على شوربة مثالية ولذيذة، اتبعي النصائح التالية:

• استخدمي مرق دجاج منزلي الصنع للحصول على نكهة غنية وصحية أكثر.
• يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الجزر أو الكرفس لتعزيز القيمة الغذائية والطعم.
• إذا كانت الشوربة كثيفة جدًا، يمكنك إضافة مزيد من المرق أو الحليب لتخفيف قوامها حسب رغبتك.
• قدمي الشوربة مع خبز محمص أو قطع التوست المحمصة لإضافة قرمشة لذيذة.

فوائد صحية للشوربة البيضاء بالدجاج والذرة

تتميز هذه الوصفة بفوائد صحية عديدة، أبرزها:

• تحتوي على البروتين المفيد لبناء العضلات وتجديد الخلايا بفضل وجود الدجاج (مصدر: WebMD).
• الذرة غنية بالألياف الغذائية التي تساعد في تحسين الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي (مصدر: Healthline).
• توفر هذه الوصفة العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب12 والزنك والبوتاسيوم الضرورية لصحة الجسم (مصدر: NutritionData).

خاتمة

تعد طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة وصفة سهلة وسريعة التحضير وذات قيمة غذائية عالية. يمكنك تقديمها كطبق جانبي أو رئيسي في المناسبات العائلية والتجمعات مع الأصدقاء. لا تترددي في تجربة هذه الوصفة اللذيذة والمغذية والاستمتاع بمذاقها الرائع مع عائلتك وأحبائك.

المراجع والمصادر

1. WebMD, Chicken Nutrition Facts and Health Benefits, Available at: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-chicken
2. Healthline, Corn 101: Nutrition Facts and Health Benefits, Available at: https://www.healthline.com/nutrition/foods/corn
3. NutritionData, Chicken breast nutrition facts, Available at: https://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/703/2