طريقة عمل الشوربة الشوفان

طريقة عمل الشوربة الشوفان الصحية خطوة بخطوة

تعتبر شوربة الشوفان من الأطباق الصحية المميزة التي ينصح بها خبراء التغذية لما تحتويه من فوائد غذائية عالية، إضافة إلى مذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. في هذه المقالة سنتعرف بالتفصيل على طريقة عمل الشوربة الشوفان بخطوات سهلة وواضحة، مع نصائح هامة لتحضير طبق شهي وصحي.

فوائد شوربة الشوفان الصحية

تحتوي شوربة الشوفان على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، فهي غنية بالألياف والبروتينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة صحية متكاملة تساعد في الحفاظ على الوزن المثالي وتعزيز صحة الجهاز الهضمي والقلب (المصدر: Healthline).

مكونات شوربة الشوفان

لتحضير شوربة الشوفان الصحية، نحتاج إلى المكونات التالية:

• كوب واحد من رقائق الشوفان
• لتر من الماء أو مرق الدجاج الطازج
• بصلة واحدة مفرومة ناعمًا
• جزرة واحدة مبشورة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
• عصير نصف ليمونة طازجة
• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة عمل الشوربة الشوفان خطوة بخطوة

اتبع الخطوات التالية لتحصل على شوربة شوفان شهية وصحية:

1. سخّن زيت الزيتون في قدر مناسب على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضف الجزر المبشور واستمر بالتقليب لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يذبل قليلًا.
3. أضف رقائق الشوفان إلى القدر وقم بتقليبها مع البصل والجزر لمدة دقيقة واحدة حتى تتحمص قليلًا وتمتزج النكهات.
4. اسكب الماء أو مرق الدجاج فوق الخليط وحرك جيدًا، ثم أضف الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة.
5. اترك الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر حتى يتكثف قوام الشوربة.
6. بعد أن تنضج شوربة الشوفان، أضف عصير الليمون وقلّبها جيدًا ثم ارفعها عن النار.
7. اسكب شوربة الشوفان في أطباق التقديم وزيّنها بالبقدونس المفروم الطازج.

نصائح لتحضير شوربة شوفان مثالية

للحصول على أفضل النتائج عند إعداد شوربة الشوفان، اتبع النصائح التالية:

• استخدم رقائق شوفان كاملة للحصول على أعلى قيمة غذائية.
• يمكنك إضافة قطع صغيرة من صدور الدجاج أو اللحم لتعزيز محتوى البروتين.
• إذا كنت ترغب في تعزيز نكهة الطبق، يمكنك إضافة القليل من الثوم المهروس أو الزنجبيل الطازج المبشور.
• للحصول على قوام أكثر كثافة، يمكنك زيادة كمية رقائق الشوفان المستخدمة.

القيمة الغذائية لشوربة الشوفان

تحتوي حصة واحدة من شوربة الشوفان (حوالي 250 جرام) على القيم الغذائية التالية تقريبًا:

• السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية
• البروتين: 5 جرامات
• الكربوهيدرات: 24 جرامًا
• الدهون: 4 جرامات
• الألياف الغذائية: 4 جرامات (المصدر: USDA)

الخاتمة

تعتبر طريقة عمل الشوربة الشوفان سهلة وسريعة التحضير، كما أنها توفر لجسمك العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاج إليها يوميًا. احرص دائمًا على استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة لضمان الحصول على أقصى استفادة ممكنة من هذا الطبق الصحي واللذيذ.

المصادر والمراجع

1. Healthline - Oats Nutrition Facts and Health Benefits: https://www.healthline.com/nutrition/foods/oats

2. USDA Food Database - Oats nutritional information: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1101825/nutrients