طريقة عمل السينابون سالى فؤاد

طريقة عمل السينابون سالى فؤاد بطريقة سهلة ونتيجة مضمونة

تعتبر طريقة عمل السينابون سالى فؤاد من أشهر الوصفات التي يبحث عنها محبو الحلويات والمعجنات، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ وقوامها الهش. وتشتهر الشيف سالى فؤاد بتقديم وصفات صحية ولذيذة تناسب جميع أفراد الأسرة، وفي هذا المقال سنقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضير السينابون على طريقتها، بخطوات واضحة ومكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

مكونات عجينة السينابون على طريقة سالى فؤاد

لتحضير عجينة السينابون اللذيذة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ربع كوب سكر أبيض
• نصف كوب حليب دافئ
• ربع كوب ماء دافئ
• بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
• ربع كوب زبدة مذابة
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

مكونات حشوة السينابون اللذيذة

للحصول على الحشوة التقليدية للسينابون، حضري المكونات التالية:

• كوب سكر بني أو أبيض حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة ناعمة
• نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة

خطوات تحضير عجينة السينابون سالى فؤاد

اتبعي الخطوات التالية لتحضير عجينة السينابون بسهولة ونجاح:

1. في وعاء كبير، ضعي الدقيق المنخول وأضيفي إليه الخميرة والسكر ورشة الملح وقلبيهم جيدًا.
2. أضيفي الحليب الدافئ والماء الدافئ والبيضة والزبدة المذابة والفانيليا إلى خليط الدقيق.
3. اعجني المقادير جيدًا لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف في الحجم.

طريقة تجهيز حشوة السينابون المميزة

لتحضير الحشوة الشهية التي تميز وصفة السينابون الأصلية، قومي بما يلي:

1. في وعاء صغير، اخلطي السكر البني مع القرفة جيدًا.
2. افردي العجينة بعد تخميرها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل بسماكة متوسطة.
3. وزعي الزبدة الطرية بالتساوي فوق سطح العجينة.
4. رشي خليط السكر والقرفة فوق طبقة الزبدة بشكل متساوٍ.

تشكيل وخبز السينابون بطريقة سالى فؤاد

بعد تجهيز العجينة والحشوة، قومي بالخطوات التالية لتشكيل وخبز السينابون:

1. لفي العجينة بحذر على شكل رول طويل مع الضغط برفق لتتماسك جيدًا.
2. قطعي الرول إلى شرائح متساوية باستخدام سكين حاد أو خيط نظيف.
3. رتبي قطع السينابون في صينية مدهونة بالزبدة مع ترك مسافة بين القطع.
4. غطي الصينية واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة إضافية.
5. اخبزي السينابون في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

طريقة تحضير صوص السينابون الأصلي

يمكنك تقديم السينابون مع الصوص الشهير الذي تضيفه سالى فؤاد كالتالي:

• نصف كوب جبنة كريمي طرية
• ربع كوب زبدة طرية
• كوب من السكر البودرة المنخول
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 3 ملاعق كبيرة حليب دافئ

امزجي المكونات جيدًا باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على صوص كريمي وناعم، ثم وزعيه فوق قطع السينابون الساخنة عند التقديم.

نصائح مهمة للحصول على سينابون مثالي

تقدم سالى فؤاد بعض النصائح الهامة لضمان نجاح وصفة السينابون:

• احرصي على استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان نجاح تخمير العجينة.
• لا تبالغي في كمية الدقيق أثناء فرد العجينة حتى لا تصبح قاسية.
• تأكدي من أن الفرن ساخن قبل إدخال الصينية للحصول على نتيجة مثالية.

الخاتمة

تعتبر طريقة عمل السينابون سالى فؤاد من أفضل الطرق وأسهلها لتحضير حلوى شهية يحبها الكبار والصغار، كما أن اتباع خطوات التحضير بدقة يضمن الحصول على نتيجة رائعة تضاهي ما يتم تقديمه في أشهر المطاعم والمخابز العالمية. جربي هذه الوصفة واستمتعي بطعم سينابون منزلي طازج ولذيذ.

المصادر والمراجع

1. موقع سي بي سي سفرة: وصفة سينابون للشيف سالى فؤاد
   https://sofra.cbc-eg.com/recipe/chef9/%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-

2. موقع اليوم السابع: طريقة عمل سينابون هش ولذيذ
   https://www.youm7.com/story/2019/11/28/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D9%87%D8%B4-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0/4522214