طريقة عمل الثريد النبوي

طريقة عمل الثريد النبوي: الوصفة الأصلية بخطوات سهلة ومبسطة

يُعتبر الثريد النبوي من أشهر الأطباق التقليدية التي تعود إلى عهد النبي محمد صلى الله عليه وسلم، وهو طبق مغذٍّ ولذيذ يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. وقد أوصى النبي الكريم به لسهولة هضمه وفوائده الصحية، حيث قال عنه: "فضل عائشة على النساء كفضل الثريد على سائر الطعام" (رواه البخاري ومسلم). في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل الثريد النبوي الأصلية بخطوات واضحة وسهلة.

ما هو الثريد النبوي؟

الثريد هو طبق عربي قديم يتكون من قطع الخبز التي تُسكب فوقها مرقة اللحم أو الدجاج المطهية جيدًا، مع إضافة الخضروات المتنوعة. ويتميز الثريد بسهولة تحضيره وطعمه الشهي وقيمته الغذائية العالية، وكان من الأطعمة المفضلة لدى النبي محمد صلى الله عليه وسلم وأصحابه رضوان الله عليهم.

مكونات الثريد النبوي

لتحضير وصفة الثريد النبوي الأصلية، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• لحم غنم أو لحم دجاج (حسب الرغبة) بكمية نصف كيلو تقريبًا.
• خبز عربي طازج (خبز التنور أو خبز الصاج).
• حبتان من البصل متوسط الحجم مقطعة شرائح.
• ثلاث حبات من الطماطم الطازجة.
• حبتان من البطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
• جزرتان متوسطتان مقطعتان مكعبات.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملح حسب الرغبة.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• لتر ونصف من الماء الساخن.

طريقة تحضير الثريد النبوي خطوة بخطوة

للحصول على طبق ثريد نبوي شهي ومثالي، اتبع الخطوات التالية:

1. سخّن الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضف البصل وقلّبه جيدًا حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
2. أضف قطع اللحم أو الدجاج إلى القدر وقلّبها جيدًا مع البصل حتى تأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
3. أضف الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين تقريبًا.
4. أضف التوابل (الفلفل الأسود والكمون والملح) وقلّب المزيج جيدًا حتى تتجانس النكهات.
5. اسكب الماء الساخن في القدر واترك الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى ينضج اللحم أو الدجاج بشكل جيد.
6. أضف البطاطس والجزر إلى القدر واتركها تطهى لمدة 15 دقيقة إضافية حتى تنضج الخضروات تمامًا وتصبح المرقة كثيفة قليلًا.
7. قطّع الخبز العربي إلى قطع متوسطة الحجم وضعها في طبق التقديم، ثم اسكب مرقة اللحم والخضروات فوقها بالتساوي حتى تتشرب المرقة جيدًا.

فوائد صحية للثريد النبوي

يتميز طبق الثريد بفوائد صحية عديدة تجعله خيارًا مثاليًا ضمن النظام الغذائي الصحي، ومن أبرز هذه الفوائد:

• غني بالبروتينات التي تدعم صحة العضلات والعظام.
• يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتمنع الإمساك.
• يوفر الطاقة اللازمة للجسم بسبب احتوائه على الكربوهيدرات الصحية الموجودة في الخبز والخضروات.
• غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

نصائح لتحضير ثريد نبوي مثالي

للحصول على أفضل مذاق للثريد النبوي، اتبع النصائح التالية:

• استخدم خبزًا طازجًا لضمان امتصاص أفضل للمرق والحصول على قوام مثالي للطبق.
• احرص على استخدام لحم طازج وعالي الجودة للحصول على مذاق غني وشهي.
• يمكنك إضافة بعض البهارات والتوابل الإضافية حسب الذوق مثل القرفة أو الهيل لإثراء نكهة الطبق.

الخاتمة

يعدّ طبق الثريد النبوي خيارًا رائعًا يجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية وسهولة التحضير. باتباع الخطوات السابقة والنصائح المذكورة، ستتمكن من إعداد هذا الطبق التقليدي الذي كان يحبه النبي محمد صلى الله عليه وسلم وأصحابه الكرام بطريقة أصلية ومميزة.

المراجع والمصادر

1. صحيح البخاري ومسلم - باب فضل الثريد [حديث شريف].
2. كتاب "زاد المعاد في هدي خير العباد" للإمام ابن القيم الجوزية - باب الأطعمة والأشربة (الجزء الرابع).
3. موقع إسلام ويب: فضل الطعام والثريد عند النبي صلى الله عليه وسلم - [https://www.islamweb.net/ar/fatwa/].