طريقة عمل الترايفل اللذيذ في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

تُعد طريقة عمل الترايفل من أسهل وأسرع وصفات الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، فهي تتميز بمذاقها الشهي ومكوناتها المتنوعة والغنية. الترايفل من الحلويات الإنجليزية الأصل، ويتميز بطبقاته المتعددة من الكيك والكريمة والفواكه الطازجة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات الخاصة والعائلية. في هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على طريقة عمل الترايفل بخطوات واضحة ومبسطة.

ما هو حلى الترايفل؟

الترايفل (Trifle) هو حلوى بريطانية تقليدية تتكون من طبقات متعددة تشمل الكيك الإسفنجي، الكريمة المخفوقة، الفواكه الطازجة أو المعلبة، والجيلي. يتم تقديمه عادة في وعاء زجاجي شفاف لإظهار الطبقات الملونة والجذابة. يعود تاريخ هذه الحلوى إلى القرن السادس عشر الميلادي في إنجلترا وانتشرت عالميًا بسبب سهولة تحضيرها وطعمها المميز.

مكونات وصفة الترايفل التقليدية

لتحضير حلى الترايفل اللذيذ ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• كيك إسفنجي جاهز أو محضر منزليًا (مقطع مكعبات)
• كوبان من الفواكه الطازجة مثل الفراولة والتوت والموز والكيوي
• كوب من عصير الفاكهة الطبيعي أو شراب السكر الخفيف
• كوبان من الكريمة المخفوقة الطازجة
• كوب من الجيلي بنكهة الفراولة أو أي نكهة مفضلة لديكِ
• مكسرات مجروشة أو شوكولاتة مبشورة للتزيين (اختياري)

طريقة عمل الترايفل خطوة بخطوة

اتبعي الخطوات التالية لتحضير حلى الترايفل بطريقة احترافية:

1. حضري الجيلي حسب التعليمات المكتوبة على العبوة ثم اتركيه جانبًا ليبرد ويتماسك قليلًا.
2. قطعي الكيك الإسفنجي إلى مكعبات صغيرة وضعي طبقة منه في قاع وعاء زجاجي شفاف.
3. اسكبي كمية قليلة من عصير الفاكهة أو شراب السكر فوق طبقة الكيك لترطيبها.
4. أضيفي طبقة من الجيلي فوق الكيك ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك هذه الطبقة.
5. بعد تماسك طبقة الجيلي، أضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة ووزعيها جيدًا فوق الجيلي.
6. ضعي طبقة من الفواكه الطازجة المقطعة بشكل متناسق فوق طبقة الكريمة.
7. كرري الخطوات السابقة حتى يمتلئ الوعاء مع مراعاة أن تكون الطبقة الأخيرة هي الكريمة المخفوقة.
8. زيني سطح الترايفل بالمكسرات المجروشة أو الشوكولاتة المبشورة حسب رغبتكِ.
9. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم لضمان تماسك الطبقات جيدًا.

نصائح مهمة لنجاح وصفة الترايفل

• استخدمي وعاءً زجاجيًا شفافًا لعرض الطبقات بشكل واضح وجذاب.
• احرصي على اختيار فواكه طازجة ومتنوعة لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية للحلى.
• يمكنكِ استخدام كريمة مخفوقة جاهزة إذا لم يكن لديك وقت لتحضيرها منزليًا.
• تأكدي من تبريد الحلى جيدًا قبل تقديمه لضمان تماسك الطبقات والاستمتاع بطعم منعش ولذيذ.

القيمة الغذائية للترايفل

يمتاز حلى الترايفل بأنه غني بالسعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، خاصة إذا تم استخدام فواكه طازجة ومتنوعة. يحتوي على نسبة جيدة من البروتين والكالسيوم بفضل إضافة الكريمة والحليب المستخدم في تحضير الكيك الإسفنجي والكريمة المخفوقة. يُنصح بتناوله باعتدال ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن.

خاتمة

في نهاية المقال، تعرفنا بالتفصيل على طريقة عمل الترايفل اللذيذ بخطوات بسيطة وواضحة يمكنك تطبيقها بسهولة في المنزل. هذه الوصفة الشهية تعد خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية، كما أنها قابلة للتعديل حسب ذوقك ورغبتك الشخصية بإضافة أنواع مختلفة من الفواكه أو المكسرات والشوكولاتة.

المراجع والمصادر

1. BBC Good Food, Traditional English Trifle Recipe, Available at: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/traditional-trifle
2. The Spruce Eats, Classic English Trifle Recipe, Available at: https://www.thespruceeats.com/classic-english-trifle-recipe-435147
3. موسوعة الحلويات العالمية، دار المعرفة للنشر والتوزيع، القاهرة، 2015.