تُعتبر التونة من الأطباق الصحية اللذيذة التي يفضلها الكثيرون، ويبحثون دائمًا عن أفضل الوصفات لتحضيرها بمذاق مميز. ومن بين أشهر الوصفات التي لاقت إقبالًا كبيرًا هي طريقة عمل التونة للشيف نجلاء الشرشابي، والتي تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل. في هذا المقال سنستعرض معًا خطوات إعداد هذه الوصفة الشهية بطريقة واضحة وسهلة.
فوائد تناول سمك التونة الصحية
تتميز التونة بفوائدها الصحية العديدة، فهي غنية بالبروتينات عالية الجودة، كما تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تعزز صحة القلب والدماغ. إضافة إلى ذلك، تحتوي التونة على فيتامين د والسيلينيوم، وهما عنصران مهمان لتعزيز مناعة الجسم والوقاية من الأمراض المزمنة (المصدر: WebMD).
مكونات وصفة التونة للشيف نجلاء
لتحضير وصفة التونة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي نحتاج إلى المكونات التالية:
- علبة تونة كبيرة (قطع أو مفتتة حسب الرغبة)
- بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
- فلفل أخضر مقطع صغيرًا
- ثمرة طماطم متوسطة الحجم مفرومة
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بقدونس مفروم للتزيين
خطوات تحضير وصفة التونة للشيف نجلاء بالتفصيل
يمكنك تحضير وصفة التونة للشيف نجلاء بسهولة باتباع الخطوات التالية:
- قومي بتصفية علبة التونة جيدًا من الزيت أو الماء الموجود بها.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم المفرومة مع التقليب لمدة دقيقتين.
- ضعي التونة المصفاة فوق الخليط السابق وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون وعصير الليمون، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- ارفعي المقلاة عن النار وزيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنًا مع الخبز الطازج.
نصائح هامة للحصول على أفضل مذاق للتونة
للحصول على مذاق رائع عند تطبيق وصفة الشيف نجلاء الشرشابي للتونة ننصحك باتباع النصائح التالية:
- احرصي على اختيار نوع جيد من التونة المحفوظة في زيت الزيتون الطبيعي أو الماء.
- استخدمي الخضروات الطازجة للحصول على نكهة غنية ومميزة.
- يمكنك إضافة الفلفل الحار أو الشطة حسب الرغبة إذا كنتِ تفضلين النكهة الحارة.
- قدمي الطبق مع السلطات الطازجة أو شرائح الخيار والطماطم لوجبة متكاملة وصحية.
القيمة الغذائية لوصفة التونة للشيف نجلاء
تحتوي وجبة التونة المحضرة بهذه الطريقة على قيمة غذائية مرتفعة، حيث توفر البروتينات الضرورية لبناء العضلات وتجديد الخلايا. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية وتساعد في الحفاظ على وزن صحي (المصدر: Healthline).
خاتمة
تعد طريقة عمل التونة للشيف نجلاء من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وتتميز بأنها وجبة صحية غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. باتباع الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه ستحصلين على طبق شهي ومميز ينال إعجاب الجميع.
المصادر والمراجع
-
WebMD: Tuna Nutrition Facts and Health Benefits
[https://www.webmd.com/diet/health-benefits-tuna] -
Healthline: Is Canned Tuna Healthy? Nutrition, Benefits, and Downsides
[https://www.healthline.com/nutrition/is-canned-tuna-good-for-you]