طريقة عمل عصير الشمندر

طريقة عمل عصير الشمندر الصحي بخطوات سهلة في المنزل

يُعتبر عصير الشمندر من المشروبات الصحية التي اكتسبت شعبية كبيرة في السنوات الأخيرة، وذلك لفوائده الغذائية والصحية العديدة. يحتوي الشمندر على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تعزز المناعة وتحسن صحة الجسم بشكل عام. في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل عصير الشمندر الصحي في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

فوائد عصير الشمندر الصحية

قبل التعرف على طريقة عمل عصير الشمندر، من المهم معرفة الفوائد الصحية لهذا العصير الطبيعي. يحتوي الشمندر على مضادات أكسدة قوية مثل البيتالين، التي تساعد في محاربة الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين (1). كما يحتوي على النترات الطبيعية التي تساهم في تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم المرتفع (2).

المكونات اللازمة لتحضير عصير الشمندر

لتحضير عصير الشمندر الطازج والصحي، نحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 حبة شمندر متوسطة الحجم
• حبة تفاح واحدة
• جزرة متوسطة الحجم
• قطعة زنجبيل صغيرة (اختياري)
• عصير نصف ليمونة
• كوب واحد من الماء البارد
• ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي (اختياري)

خطوات تحضير عصير الشمندر الطازج

يمكنك تحضير عصير الشمندر باتباع الخطوات البسيطة التالية:

1. اغسل الشمندر جيداً وقشّره ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة.
2. قشّر التفاح والجزر وقطعهما إلى قطع صغيرة.
3. ضع قطع الشمندر والتفاح والجزر في الخلاط الكهربائي.
4. أضف الزنجبيل المبشور وعصير الليمون والماء البارد إلى الخلاط.
5. اخلط المكونات جيداً حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
6. أضف ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي حسب الرغبة واخلط مرة أخرى.

نصائح لتحضير أفضل عصير شمندر منزلي

للحصول على أفضل مذاق وقيمة غذائية، اتبع النصائح التالية:

• اختر حبات شمندر طازجة ومتوسطة الحجم للحصول على أفضل نكهة.
• يمكنك إضافة مكعبات الثلج إلى العصير للحصول على مشروب منعش في الصيف.
• تناول العصير فور تحضيره للاستفادة القصوى من العناصر الغذائية.
• يمكن إضافة البرتقال أو الخيار لإضافة نكهة مميزة وزيادة القيمة الغذائية.

الآثار الجانبية والتحذيرات عند تناول عصير الشمندر

بالرغم من فوائده الكثيرة، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة عند تناول كميات كبيرة من عصير الشمندر مثل تغير لون البول والبراز إلى الأحمر أو الوردي، وهو أمر طبيعي وغير ضار (3). كما يُنصح مرضى الكلى أو الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم باستشارة الطبيب قبل تناوله بكثرة.

خاتمة

تعرّفنا في هذا المقال على طريقة عمل عصير الشمندر الصحي بخطوات بسيطة وسهلة يمكن تطبيقها في المنزل بسهولة. كما ذكرنا أهم فوائد العصير الصحية وبعض النصائح المهمة للتحضير المثالي. احرص دائماً على تضمين هذا العصير المغذي ضمن نظامك الغذائي المتوازن للاستفادة القصوى من فوائده الصحية المتعددة.

المصادر والمراجع

(1) Clifford, T., Howatson, G., West, D. J., & Stevenson, E. J. (2015). The potential benefits of red beetroot supplementation in health and disease. Nutrients, 7(4), 2801–2822.

(2) Webb, A. J., Patel, N., Loukogeorgakis, S., Okorie, M., Aboud, Z., Misra, S., ... & Ahluwalia, A. (2008). Acute blood pressure lowering, vasoprotective, and antiplatelet properties of dietary nitrate via bioconversion to nitrite. Hypertension, 51(3), 784–790.

(3) Harvard Medical School: "Beetroot juice and blood pressure", Retrieved from: https://www.health.harvard.edu/heart-health/beetroot-juice-and-blood-pressure