طريقة عمل عصير الشمندر بالخلاط

طريقة عمل عصير الشمندر بالخلاط بطريقة سهلة وصحية

يعتبر عصير الشمندر من المشروبات الصحية الغنية بالفيتامينات والمعادن، ويساعد في تعزيز المناعة وتحسين الدورة الدموية. وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل عصير الشمندر بالخلاط بطريقة بسيطة وسريعة، مع تقديم نصائح مفيدة للحصول على مذاق لذيذ وقيمة غذائية عالية.

فوائد عصير الشمندر الصحية

يتميز عصير الشمندر باحتوائه على نسبة عالية من الحديد، مما يجعله خيارًا ممتازًا لعلاج فقر الدم. كما يحتوي على النترات الطبيعية التي تساعد في تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم المرتفع (1).

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشمندر على مضادات الأكسدة التي تساهم في مكافحة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات المزمنة في الجسم (2).

مكونات عصير الشمندر الطبيعي

لتحضير عصير الشمندر بالخلاط نحتاج إلى المكونات التالية:

• حبتان متوسطتان من الشمندر الطازج
• تفاحة متوسطة الحجم
• جزرة متوسطة الحجم
• كوبان من الماء البارد
• ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي (اختياري)
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج (اختياري)

طريقة تحضير عصير الشمندر بالخلاط

اتبع الخطوات التالية لتحضير العصير بسهولة:

1. قشر حبات الشمندر والجزر والتفاح واغسلها جيدًا بالماء.
2. قم بتقطيع المكونات إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية الخلط.
3. ضع قطع الشمندر والجزر والتفاح في الخلاط الكهربائي.
4. أضف الماء البارد بشكل تدريجي أثناء تشغيل الخلاط حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
5. أضف العسل وعصير الليمون حسب الرغبة وقم بالخلط مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة.
6. اسكب العصير في أكواب التقديم وقدمه باردًا.

نصائح للحصول على أفضل مذاق لعصير الشمندر

• يمكنك إضافة مكعبات الثلج أثناء الخلط للحصول على مشروب منعش.
• إذا كنت ترغب في تقليل الطعم الترابي للشمندر، يمكنك زيادة كمية التفاح أو إضافة البرتقال.
• يفضل تناول العصير فور تحضيره للاستفادة القصوى من العناصر الغذائية.

القيمة الغذائية لعصير الشمندر الطبيعي

يحتوي كوب واحد من عصير الشمندر (حوالي 240 مل) على ما يلي تقريبًا (3):

• السعرات الحرارية: 70 سعرة حرارية
• الكربوهيدرات: 16 جرام
• الألياف الغذائية: 2 جرام
• البروتين: 1 جرام
• الحديد: حوالي 6% من القيمة اليومية الموصى بها
• البوتاسيوم: حوالي 10% من القيمة اليومية الموصى بها

محاذير عند تناول عصير الشمندر

على الرغم من الفوائد الصحية الكثيرة لعصير الشمندر، إلا أنه يجب الانتباه لبعض المحاذير:

• يفضل عدم الإفراط في تناول العصير للأشخاص الذين يعانون من مشاكل بالكلى بسبب احتوائه على الأوكسالات.
• قد يؤدي تناول عصير الشمندر إلى تغير لون البول أو البراز إلى اللون الأحمر وهو أمر طبيعي وغير ضار.

خاتمة

تعد طريقة عمل عصير الشمندر بالخلاط من الطرق السهلة والبسيطة التي لا تستغرق الكثير من الوقت، وتوفر للجسم فوائد صحية عديدة. احرص دائمًا على استخدام مكونات طازجة ونظيفة للاستفادة القصوى والحصول على مذاق رائع.

المراجع والمصادر: (1) Webb AJ, Patel N, Loukogeorgakis S, et al. "Acute blood pressure lowering, vasoprotective, and antiplatelet properties of dietary nitrate via bioconversion to nitrite". Hypertension. 2008;51(3):784–790.

(2) Clifford T, Howatson G, West DJ, Stevenson EJ. "The potential benefits of red beetroot supplementation in health and disease". Nutrients. 2015;7(4):2801–2822.

(3) USDA FoodData Central. "Beetroot Juice Nutrition Facts". Retrieved from https://fdc.nal.usda.gov/