طريقة عمل عصير قمر الدين

طريقة عمل عصير قمر الدين بخطوات سهلة ومذاق رائع

يُعد عصير قمر الدين من المشروبات الرمضانية الشهيرة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. يُصنع هذا العصير من شرائح المشمش المجففة، ويتميز باحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. في هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على طريقة عمل عصير قمر الدين بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل.

فوائد صحية لعصير قمر الدين

يحتوي عصير قمر الدين على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، والحديد. يساعد تناول هذا العصير على تعزيز مناعة الجسم وتحسين صحة الجهاز الهضمي (1). كما أنه يساهم في ترطيب الجسم خلال فترة الصيام.

مكونات عصير قمر الدين

لتحضير عصير قمر الدين ستحتاج إلى المكونات التالية:

• شريحة من قمر الدين (حوالي 400 غرام)
• 4 أكواب من الماء الساخن
• نصف كوب من السكر (حسب الرغبة)
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
• مكعبات ثلج (للتقديم)

طريقة تحضير عصير قمر الدين خطوة بخطوة

اتبع هذه الخطوات السهلة لتحضير عصير قمر الدين اللذيذ في المنزل:

1. قم بتقطيع شريحة قمر الدين إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية النقع.
2. ضع قطع قمر الدين في وعاء عميق وأضف إليها الماء الساخن، واتركها لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى تصبح لينة تمامًا.
3. بعد النقع، ضع خليط قمر الدين مع الماء في الخلاط الكهربائي وأضف السكر وماء الزهر.
4. امزج المكونات جيدًا حتى تحصل على عصير ناعم ومتجانس.
5. قم بتصفية العصير باستخدام مصفاة دقيقة للتخلص من أي شوائب أو تكتلات.
6. ضع العصير في الثلاجة ليبرد جيدًا قبل التقديم.

نصائح هامة لنجاح وصفة عصير قمر الدين

• يُفضل استخدام ماء ساخن وليس مغليًا عند نقع شرائح قمر الدين للحفاظ على القيمة الغذائية.
• يمكنك التحكم في كمية السكر حسب ذوقك الشخصي أو استبداله بالعسل الطبيعي للحصول على خيار صحي أكثر.
• إضافة ماء الزهر يضفي نكهة مميزة للعصير ولكن يمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة.

تقديم وتزيين عصير قمر الدين

يمكنك تقديم عصير قمر الدين باردًا مع مكعبات الثلج وإضافة بعض المكسرات مثل اللوز أو الفستق الحلبي للزينة. كما يمكنك تزيين الأكواب بشرائح رقيقة من المشمش الطازج أو أوراق النعناع لإضفاء شكل جذاب وطعم منعش.

القيمة الغذائية لعصير قمر الدين

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، فإن كوبًا واحدًا من عصير المشمش المجفف (قمر الدين) يحتوي تقريبًا على 212 سعرة حرارية وكمية جيدة من الألياف والبوتاسيوم وفيتامين أ (2). لذلك يُعتبر خيارًا مفيدًا للصائمين لتعويض السوائل والفيتامينات المفقودة خلال فترة الصيام.

خاتمة

تعتبر طريقة عمل عصير قمر الدين سهلة وسريعة التحضير، كما أنها توفر مشروبًا صحيًا ومنعشًا خلال شهر رمضان المبارك. احرص دائمًا على استخدام مكونات طازجة ونظيفة للحصول على أفضل النتائج والاستمتاع بمذاق رائع وفوائد صحية متعددة.

المراجع والمصادر

(1) "الفوائد الصحية للمشمش المجفف"، موقع ويب طب، تم الاطلاع بتاريخ أكتوبر 2023: https://www.webteb.com/articles/فوائد-المشمش-المجفف_18532

(2) قاعدة بيانات الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية USDA FoodData Central: https://fdc.nal.usda.gov/