طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير

طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير في المنزل بخطوات بسيطة

يعتبر الآيس كريم من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار خاصة في فصل الصيف، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى مكونات معقدة أو أدوات خاصة. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير بخطوات واضحة ومبسطة، مع تقديم نصائح للحصول على قوام كريمي وطعم لذيذ يضاهي الجاهز.

مكونات ايس كريم سهل المقادير

لتحضير ايس كريم منزلي بسيط ولذيذ، تحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوبان من كريمة الخفق السائلة (كريمة الحلويات).
• علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى (حوالي 400 غرام).
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الطبيعية.

يمكن إضافة نكهات أخرى حسب الرغبة مثل الشوكولاتة، الفراولة أو المكسرات.

خطوات تحضير ايس كريم منزلي سهل وسريع

اتبعي الخطوات التالية لتحضير الايس كريم في المنزل بسهولة:

1. ضعي كريمة الخفق في وعاء كبير، واخفقيها باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصبح كثيفة القوام ومتجانسة.
2. أضيفي الحليب المكثف المحلى بالتدريج إلى الكريمة المخفوقة مع التقليب بلطف بواسطة ملعقة خشبية أو سباتولا.
3. أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطي المزيج جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
4. اسكبي الخليط في وعاء مناسب وقومي بتغطيته جيدًا ثم ضعيه في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو طوال الليل.

نصائح هامة للحصول على ايس كريم بقوام مثالي

للحصول على ايس كريم كريمي وناعم المذاق، اتبعي النصائح التالية:

• استخدمي كريمة خفق تحتوي على نسبة دسم لا تقل عن 30% للحصول على قوام غني وكريمي.
• تجنبي الإفراط في الخفق بعد إضافة الحليب المكثف لمنع تكون بلورات الثلج.
• يمكنكِ إخراج الايس كريم من الفريزر كل ساعتين وتقليبه قليلًا بالشوكة لتكسير البلورات الثلجية والحفاظ على نعومته.

أفكار إضافية لتقديم الايس كريم بطريقة شهية

يمكنكِ تقديم الايس كريم المنزلي بطرق مبتكرة ولذيذة لإسعاد أفراد أسرتك ومنها:

• تزيينه بصوص الشوكولاتة أو الكراميل أو الفراولة الطازجة.
• إضافة قطع من البسكويت المفضل لديكِ أو رقائق الوافل المقرمشة.
• تقديمه مع المكسرات المحمصة مثل اللوز والجوز والفستق لمذاق غني ومميز.

فوائد تحضير الايس كريم المنزلي مقارنة بالجاهز

توجد عدة فوائد تجعل تحضير الايس كريم في المنزل خيارًا أفضل من شرائه جاهزًا، أبرزها:

• التحكم الكامل في جودة المكونات المستخدمة وضمان خلوها من المواد الحافظة والملونات الصناعية.
• إمكانية تقليل كمية السكر حسب الرغبة للحصول على آيس كريم صحي أكثر.
• توفير المال مقارنةً بشراء الآيس كريم الجاهز الذي يكون عادةً أغلى ثمنًا.

القيمة الغذائية للايس كريم المنزلي

يحتوي الآيس كريم المصنوع منزليًا على قيمة غذائية جيدة، حيث يوفر البروتين والكالسيوم والفيتامينات الموجودة في الحليب والكريمة. مع ذلك، يُنصح بتناوله باعتدال نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة نسبيًا بسبب الدهون والسكر الموجودين فيه.

الخاتمة

تحضير ايس كريم سهل المقادير في المنزل ليس أمرًا صعبًا كما يعتقد البعض، فهو يحتاج فقط إلى مكونات بسيطة وخطوات واضحة. باتباع النصائح المذكورة أعلاه يمكنكِ الحصول على آيس كريم شهي وصحي يرضي جميع أفراد العائلة ويمنحهم الانتعاش المطلوب خلال الأيام الحارة.

المصادر والمراجع

1. كتاب "فن صناعة الحلويات والآيس كريم"، الشيف حسن كمال، دار المعرفة للطباعة والنشر، القاهرة، 2015.
2. مقال "Homemade Ice Cream Recipe"، موقع BBC Good Food، تم الاطلاع بتاريخ أكتوبر 2023: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/homemade-ice-cream
3. مقال "Ice Cream Nutrition Facts"، موقع Healthline الطبي المتخصص، تم الاطلاع بتاريخ أكتوبر 2023: https://www.healthline.com/nutrition/ice-cream-nutrition