طريقة عمل بسكويت الشاي

طريقة عمل بسكويت الشاي بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

يُعد بسكويت الشاي من أشهر أنواع البسكويت المفضلة لدى الكثيرين، فهو خفيف، هش، ولذيذ المذاق، كما أنه مثالي لتقديمه مع الشاي أو القهوة في مختلف المناسبات. في هذه المقالة سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت الشاي بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وواضحة لتتمكنوا من تحضيره في المنزل بنجاح.

مكونات بسكويت الشاي

لتحضير بسكويت الشاي المقرمش واللذيذ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول
• نصف كوب من السكر الناعم
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
• بيضة واحدة متوسطة الحجم
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• رشة صغيرة من الملح

خطوات تحضير بسكويت الشاي في المنزل

اتبع الخطوات التالية لتحضير بسكويت الشاي بسهولة:

1. في وعاء عميق، اخفق الزبدة مع السكر جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح الخليط كريميًا ومتجانسًا.
2. أضف البيضة والفانيليا إلى الخليط السابق واستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. في وعاء آخر، اخلط الدقيق المنخول مع البيكنج باودر والملح، ثم أضف هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض مع التحريك المستمر حتى تحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
4. غلف العجينة واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
5. سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وجهز صينية الخبز بوضع ورق الزبدة عليها.
6. افرد العجينة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك حوالي نصف سنتيمتر، ثم قطعها بأشكال مستطيلة أو دائرية حسب الرغبة.
7. رتب قطع البسكويت على الصينية مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة وأخرى.
8. اخبز البسكويت في الفرن لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
9. أخرج البسكويت من الفرن واتركه يبرد تمامًا قبل تقديمه أو تخزينه.

نصائح هامة لنجاح طريقة عمل بسكويت الشاي

للحصول على أفضل نتيجة عند إعداد بسكويت الشاي، اتبع النصائح التالية:

• استخدم الزبدة بدرجة حرارة الغرفة؛ لأن ذلك يساعد على الحصول على قوام هش وناعم للبسكويت.
• لا تقم بالعجن المفرط للعجينة؛ فالعجن الزائد يؤدي إلى فقدان هشاشة البسكويت ويجعله قاسيًا.
• احرص على تسخين الفرن مسبقًا قبل وضع البسكويت ليتم خبزه بشكل متساوٍ ومثالي.

فوائد تناول بسكويت الشاي باعتدال

تناول بسكويت الشاي باعتدال يوفر لك بعض الفوائد الصحية، منها:

• توفير الطاقة اللازمة للجسم بسبب احتوائه على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة (المصدر: موقع Healthline).
• يعتبر وجبة خفيفة مناسبة مع المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة لتخفيف الشعور بالجوع بين الوجبات الرئيسية (المصدر: مجلة التغذية والصحة).

ومع ذلك، يجب تناوله باعتدال نظرًا لاحتوائه على السكر والزبدة التي قد تزيد السعرات الحرارية إذا تم تناوله بكميات كبيرة.

كيفية تخزين وحفظ بسكويت الشاي

لحفظ بسكويت الشاي طازجًا وهشًا لفترة طويلة، قم بتخزينه في علبة محكمة الإغلاق بعيدًا عن الرطوبة والحرارة المباشرة. يمكن أن يبقى صالحًا للاستهلاك لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع إذا تم حفظه بالطريقة الصحيحة.

خاتمة

تعتبر طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل سهلة وسريعة التحضير، حيث يمكنك الحصول على بسكويت شهي ولذيذ بمكونات بسيطة ومتوفرة لديك. تأكد دائمًا من اتباع الخطوات بدقة للحصول على أفضل النتائج والاستمتاع ببسكويت شهي يقدم مع كوب من الشاي الساخن.

المراجع والمصادر

1. Healthline, "Carbohydrates — Good or Bad?", Available at: https://www.healthline.com/nutrition/good-carbs-bad-carbs
2. مجلة التغذية والصحة، "الوجبات الخفيفة الصحية"، رابط المقال: https://www.nutritionhealthjournal.com/healthy-snacks-benefits