طريقة عمل دجاج بالخضار بالفرن

طريقة عمل دجاج بالخضار بالفرن بطريقة صحية ولذيذة

تُعد طريقة عمل دجاج بالخضار بالفرن من الوصفات الصحية والشهية التي يفضلها الكثيرون، وذلك لما تتمتع به من فوائد غذائية عديدة ومذاق لذيذ. تحتوي هذه الوجبة على البروتينات المهمة للجسم، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات الموجودة في الخضروات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء متكاملة.

فوائد تناول الدجاج مع الخضار المشوي بالفرن

تتميز وصفة الدجاج بالخضار بالفرن بأنها صحية ومناسبة لجميع أفراد الأسرة. فالدجاج مصدر غني بالبروتين قليل الدهون، كما أن الخضروات المتنوعة توفر للجسم الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل فيتامين A وفيتامين C والبوتاسيوم والألياف الغذائية (المصدر: Harvard Health Publishing).

المكونات اللازمة لتحضير دجاج بالخضار بالفرن

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة ستحتاج إلى المكونات التالية:

• دجاجة كاملة مقطعة أو صدور دجاج حسب الرغبة (1-1.5 كجم)
• 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
• 2 حبة جزر مقطعة شرائح
• 1 حبة فلفل أحمر حلو مقطعة شرائح
• 1 حبة فلفل أخضر حلو مقطعة شرائح
• 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
• 4 فصوص ثوم مهروس
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• ملعقة صغيرة بابريكا
• ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة بهارات دجاج
• عصير ليمونة واحدة

خطوات تحضير دجاج بالخضار بالفرن بالتفصيل

يمكنك اتباع الخطوات التالية لتحضير وصفة الدجاج بالخضار في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة:

1. سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. اغسل قطع الدجاج جيدًا بالماء والليمون ثم صفّها وضعها في وعاء كبير.
3. أضف زيت الزيتون والثوم المهروس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكركم وبهارات الدجاج إلى قطع الدجاج واخلط جيدًا.
4. ضع الخضروات المقطعة (البطاطس والجزر والفلفل والبصل) في صينية الفرن، ثم أضف إليها القليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون وقلّب جيدًا.
5. رتّب قطع الدجاج المتبلة فوق طبقة الخضروات في الصينية.
6. غطِ الصينية بورق الألمنيوم وأدخلها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
7. أزل ورق الألمنيوم واترك الصينية لمدة 20-25 دقيقة إضافية حتى يتحمر وجه الدجاج والخضروات.

نصائح هامة لتحضير وصفة دجاج بالخضار بالفرن بشكل مثالي

• استخدم خضروات طازجة ومتنوعة لضمان الحصول على وجبة متوازنة من العناصر الغذائية.
• يمكنك إضافة خضروات أخرى حسب الرغبة مثل الكوسا والباذنجان والبروكلي.
• احرص على تقليب الخضروات والدجاج أثناء الطهي لضمان نضج جميع المكونات بشكل متساوٍ.

القيمة الغذائية لوصفة الدجاج بالخضار بالفرن

تتميز هذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية؛ حيث توفر وجبة واحدة منها حوالي 350 سعرة حرارية، وتحتوي على نسبة جيدة من البروتين (30 جرام تقريباً)، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم (المصدر: USDA FoodData Central).

خاتمة

تعتبر طريقة عمل دجاج بالخضار بالفرن خيارًا صحيًا ولذيذًا يناسب مختلف الأذواق، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب مكونات معقدة أو وقت طويل. يمكنك الاعتماد عليها كوجبة رئيسية تقدم لعائلتك للاستفادة من فوائدها الغذائية المتعددة.

المراجع والمصادر:

1. Harvard Health Publishing, Chicken and vegetables: A healthy combination, Retrieved from: https://www.health.harvard.edu/nutrition/chicken-and-vegetables-a-healthy-combination
2. USDA FoodData Central, Nutritional data for chicken and vegetables, Retrieved from: https://fdc.nal.usda.gov