طريقة عمل فول مدمس المعلب

طريقة عمل فول مدمس المعلب بخطوات سهلة وسريعة

يعد الفول المدمس من أشهر الأطباق العربية التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف البلدان العربية، خاصةً في مصر وبلاد الشام. ونظرًا لضيق الوقت في الحياة اليومية، يلجأ الكثيرون إلى استخدام الفول المعلب لسرعة تحضيره وسهولة إعداده. في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل فول مدمس المعلب بمذاق شهي ولذيذ وبخطوات بسيطة وواضحة.

فوائد استخدام الفول المدمس المعلب

يحتوي الفول المدمس المعلب على عناصر غذائية هامة مثل البروتينات النباتية، والألياف الغذائية التي تسهم في تعزيز الجهاز الهضمي والشعور بالشبع لفترات طويلة. كما يوفر الفول نسبة جيدة من الحديد والكالسيوم والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم [1].

مكونات تحضير فول مدمس معلب

لإعداد طبق شهي من فول مدمس معلب نحتاج إلى المكونات التالية:

• علبة واحدة من الفول المدمس الجاهز (400 جرام تقريبًا)
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• فصان من الثوم المهروس
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون
• عصير نصف ليمونة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة عمل فول مدمس المعلب خطوة بخطوة

اتبع الخطوات التالية للحصول على طبق فول مدمس معلب لذيذ وبطعم المنزل:

1. افتح علبة الفول المدمس وقم بتصفيتها جيدًا من السائل الموجود بها.
2. في قدر متوسط الحجم، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة ثم أضف الثوم المهروس وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضف الفول المصفى إلى القدر وقم بتقليبه مع الثوم لمدة 2-3 دقائق.
4. أضف الكمون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وقلب جيدًا حتى تمتزج جميع النكهات.
5. اترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر ثم ارفعه عن النار.
6. اسكب الفول في طبق التقديم وزينه بالبقدونس المفروم والقليل من زيت الزيتون.

نصائح هامة لتحسين مذاق فول مدمس المعلب

يمكنك تحسين مذاق طبق الفول المدمس المعلب باتباع النصائح التالية:

• استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز للحصول على نكهة غنية ومميزة.
• يمكنك إضافة الطحينة أو القليل من الشطة الحارة حسب الرغبة.
• يُفضل تقديم الطبق ساخنًا بجانب الخبز العربي والخضروات الطازجة مثل الخيار والطماطم.

كيفية اختيار أفضل نوعية للفول المعلب

عند شراء الفول المعلب، احرص على اختيار أنواع ذات جودة عالية، وتأكد من تاريخ الصلاحية وسلامة العبوة. يُفضل اختيار الأنواع التي تحتوي على أقل نسبة ممكنة من المواد الحافظة والصوديوم للحفاظ على صحتك [2].

القيمة الغذائية للفول المدمس

طبق واحد من الفول المدمس (حوالي 100 جرام) يحتوي تقريبًا على [3]:

• السعرات الحرارية: 110 سعر حراري
• البروتين: 7 جرام
• الألياف الغذائية: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 19 جرام
• الدهون: أقل من 1 جرام

تجعله هذه العناصر خيارًا صحيًا ومناسبًا للوجبات اليومية.

خاتمة

تعتبر طريقة عمل فول مدمس المعلب سهلة وسريعة، وتوفر عليك الكثير من الوقت والجهد مع الحفاظ على الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. باتباع الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه، يمكنك الاستمتاع بطبق شهي وصحي يناسب جميع أفراد الأسرة.

المصادر والمراجع

[1] موقع ويب طب: فوائد الفول الصحية والغذائية
https://www.webteb.com/articles/فوائد-الفول_14732

[2] موقع الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية: نصائح عند شراء الأغذية المحفوظة والمعلبة
https://www.sfda.gov.sa/ar/awareness/article/522

[3] وزارة الزراعة الأمريكية USDA: قاعدة بيانات الغذاء
https://fdc.nal.usda.gov