طريقة عمل غريبة النوتيلا

طريقة عمل غريبة النوتيلا بخطوات سهلة ومذاق شهي

تعتبر طريقة عمل غريبة النوتيلا من أشهى وألذ وصفات الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار، وتتميز بسهولة تحضيرها وقلة مكوناتها. تعد الغريبة من الحلويات التقليدية العربية التي تم تطويرها بإضافة النوتيلا، مما يمنحها مذاقًا غنيًا بالشوكولاتة والبندق. في هذا المقال سنتعرف معًا على كيفية تحضير غريبة النوتيلا خطوة بخطوة وبمكونات متوفرة في كل منزل.

مكونات غريبة النوتيلا

لتحضير وصفة غريبة النوتيلا نحتاج إلى المكونات التالية:

• كوبان من الدقيق الأبيض المنخول
• كوب من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة
• نصف كوب سكر بودرة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة
• نصف كوب نوتيلا (شوكولاتة بالبندق)

خطوات تحضير غريبة النوتيلا بالتفصيل

اتبعي الخطوات التالية للحصول على نتيجة مثالية وطعم رائع:

1. في وعاء عميق، اخفقي الزبدة اللينة مع السكر البودرة جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.
2. أضيفي الفانيليا إلى الخليط واستمري بالخفق لمدة دقيقة إضافية.
3. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو باليد حتى تتشكل لديك عجينة طرية ومتجانسة.
4. غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة لتتماسك قليلاً ويسهل تشكيلها.
5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ثم اضغطي برفق في وسط كل كرة لعمل فجوة صغيرة.
6. ضعي الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا من الأسفل.
7. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الغريبة تبرد تمامًا قبل التزيين.
8. ضعي كمية قليلة من النوتيلا في وسط كل قطعة غريبة باستخدام كيس حلواني أو ملعقة صغيرة.

نصائح هامة لنجاح وصفة غريبة النوتيلا

للحصول على أفضل نتيجة عند اتباع طريقة عمل غريبة النوتيلا، إليكِ بعض النصائح الهامة:

• احرصي على استخدام زبدة لينة غير مذابة تمامًا؛ لأن الزبدة الذائبة تؤثر سلبًا على قوام الغريبة.
• تأكدي من نخل الدقيق جيدًا قبل استخدامه للحصول على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
• لا تتركي الغريبة في الفرن فترة طويلة؛ لأنها قد تصبح قاسية وجافة عند تبريدها.

القيمة الغذائية لغريبة النوتيلا

تحتوي قطعة واحدة متوسطة الحجم (حوالي 25 جرام) من غريبة النوتيلا على ما يلي تقريبًا:

• السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية
• الدهون: 7 جرام
• السكريات: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 12 جرام
• البروتين: 1 جرام

لذلك يُنصح بتناولها باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن لتجنب زيادة الوزن.

خاتمة

تعد طريقة عمل غريبة النوتيلا وصفة سهلة وسريعة التحضير، كما أنها تتمتع بمذاق شهي وغني بالشوكولاتة والبندق يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات والأعياد. باتباع الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه، ستحصلين على نتيجة رائعة ومميزة يحبها الجميع.

المراجع والمصادر

1. كتاب "أشهى الحلويات الشرقية والغربية"، الشيف منال العالم، الطبعة الثالثة، دار القلم للنشر والتوزيع، 2019.
2. موقع ويب طب: "القيمة الغذائية للحلويات وتأثيرها الصحي"، تم الاطلاع بتاريخ أكتوبر 2023: https://www.webteb.com/articles/desserts-nutritional-value_20000
3. موقع BBC Good Food وصفة Nutella Biscuits الأصلية: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/nutella-biscuits