طريقة عمل هاش براون ماكدونالدز

طريقة عمل هاش براون ماكدونالدز الأصلية بخطوات سهلة وواضحة

تعتبر وجبة هاش براون ماكدونالدز من أشهر الوجبات الخفيفة التي تُقدم في مطاعم الوجبات السريعة حول العالم، وتتميز بمذاقها المقرمش واللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار. في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل هاش براون ماكدونالدز الأصلية في المنزل بخطوات بسيطة وواضحة، مع نصائح للحصول على نتيجة مثالية.

مكونات وصفة هاش براون ماكدونالدز

للحصول على مذاق مشابه تمامًا للهاش براون الذي تقدمه مطاعم ماكدونالدز، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم (يفضل استخدام بطاطس قليلة النشا)
• ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• زيت نباتي للقلي (يفضل زيت الذرة أو زيت دوار الشمس)

خطوات تحضير هاش براون ماكدونالدز في المنزل

لصنع وصفة هاش براون ماكدونالدز بطريقة صحيحة، اتبع الخطوات التالية:

1. قشر البطاطس واغسلها جيدًا، ثم ابشرها باستخدام مبشرة خشنة.
2. ضع البطاطس المبشورة في وعاء مملوء بالماء البارد لمدة 10 دقائق لإزالة النشا الزائد.
3. قم بتصفية البطاطس جيدًا باستخدام مصفاة، ثم ضعها في قطعة قماش نظيفة واضغط جيدًا للتخلص من الماء تمامًا.
4. ضع البطاطس الجافة في وعاء وأضف إليها نشا الذرة والملح والفلفل الأسود، واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
5. شكّل الخليط على هيئة أقراص بيضاوية أو مستطيلة بسماكة حوالي 1 سم.
6. سخّن الزيت النباتي جيدًا في مقلاة عميقة، واقلِ الأقراص على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة (حوالي 3-4 دقائق لكل جهة).
7. أخرج الهاش براون من الزيت وضعه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

نصائح مهمة لنجاح وصفة هاش براون ماكدونالدز

حتى تحصل على أفضل نتيجة عند تحضير الهاش براون منزليًا، إليك بعض النصائح الهامة:

• استخدم بطاطس قليلة النشا مثل نوع "Russet" للحصول على قوام مقرمش.
• احرص على إزالة الماء بشكل كامل من البطاطس المبشورة لضمان قرمشة مثالية.
• لا تقم بقلي الهاش براون على نار عالية جدًا لتجنب احتراقه سريعًا دون نضج داخلي.

القيمة الغذائية لهاش براون ماكدونالدز

تحتوي قطعة واحدة متوسطة الحجم من هاش براون (حوالي 56 جرام) على القيم الغذائية التالية بحسب موقع McDonald's الرسمي:

• السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية
• الدهون: 9 جرام
• الكربوهيدرات: 15 جرام
• البروتين: 1 جرام
• الصوديوم: 310 ملجم

لذلك يُفضل تناول هذه الوجبة باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن وصحي.

خاتمة

من خلال اتباع الخطوات المذكورة أعلاه والنصائح المقدمة، يمكنك بسهولة تحضير وصفة هاش براون ماكدونالدز الأصلية في المنزل والحصول على مذاق شهي ومقرمش مشابه تمامًا لما يُقدم في المطاعم العالمية. استمتع بتحضير هذه الوصفة اللذيذة لعائلتك وأصدقائك وشاركهم مذاقًا لا يُقاوم.

المصادر والمراجع

1. الموقع الرسمي لماكدونالدز، معلومات غذائية عن الهاش براون: https://www.mcdonalds.com/us/en-us/product/hash-browns.html

2. موقع BBC Good Food لوصفة هاش براون منزلية: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/hash-browns